Resep ayam balado

Kali ini saya masih akan membahas tentang masakan dengan olahan daging ayam, mudah-mudahan anda tidak akan bosan ya karena resep kali ini juga pasti cocok dengan anda penyuka makanan pedas. Ya kita akan membahas tentang resep ayam balado, hmmm…dari namanya sudah membuat tenggorokan tak sabar mencicipinya ya. Jika biasanya anda biasa menjumpai resep telur balado di rumah makan padang sekarang kita akan sedikit berkreasi dengan resepnya dan mengubahnya menjadi resep ayam balado.

Tingkat kepedasan dari resep ayam balado ini bisa anda sesuaikan dengan selera anda, jadi untuk anda yang tidak terlalu menyukai rasa pedas juga tetap bisa menyantapnya kok. Resep ayam balado ini memang masih jarang ditemui sehingga sebagian dari anda mungkin masih menerka-nerka seperti apa rasanya. Untuk memecahkan rasa penasaran anda berikut resep ayam balado.

Bahan :

  • ayam kampung ukuran sedang/kecil 1 ekor, potong 4 bagian, cuci bersih
  • air jeruk nipis 1 sendok makan
  • minyak goreng 750 ml

Bumbu:

  • bawang merah 6 butir
  • cabai merah 8 buah
  • cabai rawit 5 buah
  • garam secukupnya

Cara Membuat :

  1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat.
  2. Masak ayam dalam penggorengan bertutup (ungkep) hingga ayam lunak (bila perlu tambahkan air). Angkat dan sisihkan.
  3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
  4. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu tumbuk hingga harum.
  5. Masukkan ayam, masak sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap.
  6. Angkat dan sajikan.

Tidak sulit bukan untuk membuat resep ayam balado lezat di atas. Disajikan bersama nasi putih hangat merupakan pilihan yang pas. Resep ini pasti akan menjadi salah satu masakan favorit keluarga anda. Sajikan pula aneka resep ayam lainnya dari kami serta resep kue kering dan resep kue basah. Selamat mencoba.





Bookmark the permalink.