Resep Dendeng Sapi Balado

Setelah perayaan idul adha berakhir, biasanya para ibu justru diserang rasa bingung yang besar. Bukan soal kebersihan rumah ataupun liburan yang telah berakhir namun karena banyaknya sisa daging yang belum sempat diolah. Tentu saja bila dibiarkan terlalu lama tanpa dibuat sajian masakan tentu kualitas daging akan menjadi buruk. Nah bila anda menginginkan resep masakan daging sapi yang mampu bertahan lama namun tetap mempunyai rasa yang lezat, resep dendeng sapi balado merupakan salah satu solusinya. Resep dendeng sapi balado pada dasarnya merupakan olahan daging yang dipotong tipis-tipis tanpa lemak yang kemudian dikeringkan di atas api dan kemudian di jemur. Rasa bumbunya pun bermacam macam, ada resep dendeng sapi balado, asam ataupun manis

Resep dendeng sapi balado memang sudah terkenal menjadi salah satu sajian daging sapi yang bisa bertahan lama, hal ini dikarenakan proses pemotongan tipis dan pengeringan yang membuat daging yang digunakan tidak mudah membusuk. Resep dendeng sapi balado juga biasanya digunakan sebagai salah satu resep masakan oleh-oleh jika berkunjung ke luar kota. Nah saat idul adha inilah waktu yang tepat anda membuat resep dendeng sapi balado sekaligus memanfaatkan bahan-bahan yang ada. Ingin tahu cara membuatnya? Berikut resepnya untuk anda.

Bahan :
8 sdm minyak goreng
12 btr bawang merah
1 1/2 sdt garam
1 sdm air jeruk nipis
1/2 kg daging sapi, rebus
10 buah cabai merah

Cara membuat :
1. Buang urat-urat daging sapi.
2. Kemudian iris tipis daging tersebut mengikuti arah serat dagingnya.
3. Remas-remas daging yang sudah di iris dengan air jeruk nipis, dan garam.
4. Langkah selanjutnya, Jemur potongan daging di panas matahari hingga kering.
5. Setelah kering, goreng daging sampai renyah di atas api kecil, sisihkan.
6. Untuk bumbu : Cabai merah, bawang merah ditumbuk kasar. Tumis dalam minyak panas,
7. bumbui garam, dan air jeruk nipis. Aduk sampai layu.
8. Masukkan potongan daging, aduk rata.
9. Angkat dan siap dihidangkan.

Anda yang menyukai sajian masakan pedas, resep dendeng sapi balado lezat ini merupakan suatu pilihan yang pas, apalagi disantap dengan nasi hangat ditemani keluarga tercinta saat idul adha, nikmat tiada tara. Sebagai sajian kuenya, jangan khawatir karena banyak sekali aneka resep kue kering dan aneka resep kue basah dari koleksi kami. Selamat mencoba.





Bookmark the permalink.