Resep Es Teler

Indonesia yang beriklim tropis memang memiliki cuaca dan udara yang panas. Tentu saja bila siang hari apalagi untuk anda yang melakukan aktivitas di luar ruangan tentu akan sangat terasa. Dengan cuaca yang seperti ini tentu saja pasti akan sangat segar bila kita menyantap minuman yang segar-segara seperti resep es teler. Sebenarnya resep es teler mirip dengan resep es campur hanya saja terdapat perbedaan pada isiannya. Pada resep es teler ini, isinya bermacam-macam mulai dari buah-buahan hingga kacang merah. Resep es teler juga tak akan lengkap bila tak disajikan menggunakan es serut dan susu kental manis.

Resep es teler juga dikenal sebagai salah satu resep minuman asli dari indonesia. Hanya saja di setiap daerah terdapat sedikit perbedaan pada resep es teler tergantung kepada budaya dan kebiasaan dari daerah tersebut. Resep es teler juga banyak dicari orang sebagai resep takjil untuk berbuka puasa, maka tak heran banyak yang menjual resep es teler ini. Ingin membuatnya? Ikuti langkah-langkah pembuatan resep es teler di bawah ini.

Bahan :
Susu kental manis putih 150 ml
Santan dari 1 butir kelapa 1 liter
Daun pandan 1 lembar
Alpukat 3 buah, ambil dagingnya dan potong dadu
Nangka 15 biji potong dadu
Kelapa muda 4 buah, ambil dagingnya
Kolang-kaling 250 gr
Garam secukupnya
Air 300 ml
Gula pasir 150 gr
Es serut secukupnya
Sirup pandan 1 liter
Agar-agar bubuk putih 1 bungkus

Cara membuat :
1. buat agar-agar terlebih dahulu: Campur air, agar-agar dan 75 gram gula pasir, rebus hingga mendidih, angkat dan bekukan.
2. Serut agar-agar dengan serutan keju, angkat dan sisihkan.
3. Campur santan, garam dan daun pandan. Rebus hingga mendidih sambil diaduk agar tidak pecah. Angkat dan dinginkan.
4. Rebus kolang-kaling dengan 75 gram gula pasir hingga lunak. Angkat dan buang airnya.
5. Atur dalam mangkuk saji : Alpukat, nangka, kolang-kaling dan agar-agar serut. Tuang sirup dan santan secukupnya.
6. Tambahkan es serut dan susu kental manis.
7. Siap disajikan.

Begitu praktisnya membuat resep es teler segar istimewa di atas, dijamin pasti akan menyegarkan suasana anda bersama keluarga. Untuk sirupnya bisa anda ganti sesuai dengan selera anda. Sebagai teman dari resep es teler di atas, sajikan aneka resep kue kering dan resep kue basah dari kami. Selamat mencoba.





Bookmark the permalink.