Resep Gehu Pedas

Musim hujan sudah mulai datang, hampir setiap sore hingga malam hujan mengguyur kota-kota di Indonesia tentu saja hawa dingin pasti selalu kita rasakan, nah untuk menghangatkan suasana tentu saja kita membutuhkan resep masakan yang bisa menemani dan menghangatkan. Nah untuk itu sepertinya anda haru mencoba resep masakan yang satu ini yaitu resep gehu pedas. Untuk anda yang tinggal di luar jawa barat mungkin merasa asing saat mendengar resep gehu pedas, apasih sebenarnya resep gehu pedas itu? Resep gehu pedas merupakan salah satu resep masakan dan resep jajanan gorengan, gehu dalam bahasa Indonesia berarti tahu isi, sama seperti tahu isi yang dijual di banyak penjaja gorengan di pinggir jalan.

Resep gehu pedas ini memiliki isian sayuran seperti tauge, kol dan wortel yang telah direbus terlebih dahulu, atau ada juga yang mentah. Isian sayur sayuran ini kemudian di beri bumbu dan sambal sehingga akhirnya memiliki rasa yang pedas. Karena rasa isiannya yang pedas inilah sehingga dinamakan resep gehu pedas. Karena keunikan dari rasanya ini membuat banyak orang banyak memfavoritkan resep masakan ini untuk disantap sebagai cemilan pada saat santai, tetapi tak hanya itu, resep gehu pedas ini pun ternyata juga mampu mengenyangkan loh karena menggunakan tahu sebagai bahan utamanya. Ingin tahu bagaimana cara membuat resep gehu pedas lezat ini?  berikut kami sajikan resepnya untuk anda.

Bahan :
12 buah tahu
minyak untuk menggoreng

Isi :
150 gram wortel, diiris korek api, diseduh
75 gram kol, diiris halus, diseduh
6 buah cabai rawit oranye, diulek kasar
100 gram ayam giling, ditumis
50 gram udang giling, ditumis
1¼ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
½ sdt gula pasir

Pelapis :
20 gram tepung sagu
100 gram tepung terigu protein sedang
1 sdm tepung beras
1 batang daun bawang, diiris halus
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
175 ml air

Cara Membuat :
1. Isi : Campurkan semua bahan isi lalu aduk rata. Ambil tahu, belah tahu tapi tidak putus sehingga membentuk kantung. Beri isi. Sisihkan
2. Pelapis : Campurkan semua bahan pelapis, aduk rata. Celupkan tahu isi satu per satu ke dalam bahan pelapis.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang dan kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Untuk anda pecinta resep masakan pedas, resep gehu pedas lezat ini tentu akan sangat pas untuk anda, apalagi disantap saat sore hari di udara yang dingin ditemani dengan secangkir teh atau kopi hangat wahh pasti akan menghangatkan suasana. Masih ada juga beragam resep kue kering dan resep kue basah dari koleksi resep kue kami yang sayang untuk dilewatkan loh. Selamat mencoba.

Bookmark the permalink.