Resep Gepuk Daging Sapi

Setelah sebelumnya membahas tentang resep abon sapi, masih ada lagi sajian masakan daging sapi yang juga tak boleh anda lewatkan. Jika anda bosan dengan sajian daging sapi yang itu-itu saja, anda sepertinya wajib untuk mencoba resep gepuk daging sapi. Apasih resep gepuk daging sapi itu? Kebanyakan warga jawa barat pasti mengetahui tentang resep gepuk ini, dan memang gepuk itu sendiri sudah idientik dengan resep masakan sunda. Resep masakan ini mirip dengan serundeng daging khas jawa, biasanya memiliki rasa yang agak manis.

Resep gepuk daging sapi bisa anda jumpai di berbagai restaurant ataupun rumah makan sunda, sering juga resep gepuk daging sapi ini di sajikan sebagai hidangan khusus pada acara perayaan lebaran ataupun perayaan-perayaan lain. Teksturnya pun bermacam-macam, ada resep gepuk daging sapi yang dimasak hingga benar-benar empuk ataupun disajikan dengan tekstur yang agak alot, tentunya itu semua disesuaikan dengan selera masing masing. Daripada penasaran, anda bisa memasaknya langsung dengan resep gepuk daging sapi di bawah ini.

Bahan :
1/2 kg daging sapi tak berlemak
1 liter santan
50 gram gula merah
1 tangkai serai , memarkan
3 lembar daun jeruk
1 cm lengkuas, memarkan
1 sdm air asam
2 lembar daun salam
garam secukupnya
minyak untuk menggoreng

Haluskan :
5 butir kemiri, sangrai
2 siung bawang putih
8 butir bawang merah
1 sdm ketumbar, sangrai

Cara Membuat :
1. Panaskan air dan rebus daging hingga daging menjadi empuk. Angkat dan potong-potong sesuai selera lalu memarkan dengan pemukul daging hingga bentuknya pipih.
2. kemudian didihkan santan bersama bumbu halus bersama bumbu lainnya sambil diaduk agar santan tidak pecah. Masukkan daging lalu masak dengan api kecil hingga santan terserap habis. Angkat
3. Goreng daging hingga matang.
4. Angkat dan siap untuk disajikan.

Resep gepuk daging sapi lezat nan mudah seperti di atas bisa menjadi salah satu alternatif pilihan yang patut disajikan kepada keluarga serta oranng-orang tercinta. Disajikan bersama nasi hangat ataupun sebagai pelengkap dari resep kuliner ayam pun tentu akan bertambah nikmat. Intip berbagai aneka kuliner kue kering dan aneka kuliner kue basah dari resep kue kami. Selamat mencoba.

Save

Bookmark the permalink.