Resep Gulai Ayam

Adalagi nih resep ayam yang tergolong unik namun tetap lezat dan menggugah selera untuk anda cicipi. Resep kali ini adalah resep gulai ayam. Jika biasanya masakan gulai idientik dengan olahan daging sapi ataupun daging kambing maka sekarang yang akan kita buat adalah resep gulai yang menggunakan daging ayam. Gulai merupakan salah satu makanan sup olahan daging yang dikenal dengan lemak dan kolesterolnya yang tinggi sehingga banyak orang yang menghindarinya, namun dengan resep gulai ayam lezat ini anda tak perlu khawatir karena lemak dam kolesterol yang terkandung tidak akan sebanyak daging sapi ataupun kambing.

Resep gulai ayam memang masih jarang untuk ditemui karena kebanyakan para penjual menggunakan daging sapi atau kambing dalam olahannya. Nah untuk menyiasatinya anda bisa membuat sendiri resep gulai ayam ini di rumah, soal rasa pun tak kalah dengan gulai-gulai lainnya. Yuk intip cara pembuatannya.

Bahan:
1 ekor ayam sedang
4 siung bawang putih, diiris halus
10 buah cabe merah
10 buah bawang merah, diiris
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas
4 sendok makan ketumbar
5 sendok makan minyal samin
1 sendok teh adas halus
1 potong kayu manis
1 sendok teh pala
1 sendok asam jawa
2 sendok makan kelapa gongseng dihaluskan
2 ½ gelas santan
Sejumput jinten

Cara Membuat:
1. Ayam dipotong-potong, cuci bersih, tiriskan
2. Haluskan cabe, kunyit dan lengkuas
3. Tumis bawang mera, bawang putih dan kayu manis dengan minyak samin sampai kering dan kuning, masukkan cabe dan goreng sebentar.
4. Masukkan ketumbar halus serta potongan ayam, beri air secukupnya, rebus hingga empuk
5. Masukkan santan dan air asam jawa, aduk
6. Bila santan mendidih angkat dan siap dihidangkan

Menggiurkan sekali ya resep gulai ayam lezat ini, aneka resep ayam memang selalu bisa menciptakan masakan-masakan lezat untuk dinikmati apalagi dihidangkan bersama nasi hangat makin menambah lezat rasanya. Coba juga resep kue kering dan resep kue basah. Nah pembaca selamat mencoba ya.





Bookmark the permalink.