Resep Kue Basah

Resep kue basah sangat banyak sekali jenis dan bermacam-macam rasa dan bentuknya. Dimulai dari jajanan kue basah tradisional dengan harga terjangkau, berbagai macam bolu, hingga kue tart dengan berbagai variasinya. Resep kue basah menjadi salah satu pilihan masyarakat karena mudah dijumpai dimana-mana dan harganyapun sangat terjangkau, serta soal rasa resep kue basah yang sudah pasti enak. Banyak terdapat pusat-pusat penjualan resep kue basah bertebaran di setiap daerah karena peminat dan permintaannya yang cukup tinggi.

Sangat banyak masyarakat yang lebih memilih untuk membeli resep kue basah dari pada membuatnya karena alasan kepraktisan. Resep kue basah ini memang tidak sedikit yang memiliki kerumitan dalam proses pembuatannya. Tetapi dari kerumitan ini bisa dijadikan sebagai peluang usaha untuk anda menjual resep kue basah melihat dari  tingginya permintaan kue basah tersebut. Bagi anda yang akan mencoba membuatnya, berikut resep kue basah untuk anda.

1. Resep Rainbow Cake

Bahan :    
10 gram susu bubuk
100 gram tepung terigu
100 gram mentega, dilelehkan
75 gram gula pasir
5 putih telur
1 sdt emulsifier/TBM
3 kuning telur
1/4 sdt garam
Pewarna makanan merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu secukupnya

Olesan Kue :  
Meises warna warni, permen cokelat warna-warni
Butter cream warna putih atau whip cream
Taburan, sesuai selera Anda.

Cara Membuat :    
1. Telur dikocok bersama gula pasir, garam dan emulsifier sampai mengembang, matikan mixer.
2. Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan susu bubuk yang telah diayak, aduk rata.
3. Tambahkan mentega cair sedikit demi sedikit, aduk rata.
4. Bagi adonan menjadi enam bagian dalam wadah terpisah, masih-masing beri pewarna makanan yang berbeda.
5. Tuang satu adonan dalam loyang bundar dengan diameter 22 cm. Olesi loyang dengan mentega tipis.
6. Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 derajat celsius atau sampai matang.
7. Lakukan hal yang sama pada adonan lain hingga enam cake matang.
8. Susun cake dengan warna ungu pada bagian bawah, oles dengan butter cream atau whip cream, lalu tumpuk dengan cake warna biru. Lakukan hal yang sama dengan urutan ungu, biru, hijau, kuning, jingga dan merah.
9. Tutup semua bagian luar kue dengan dengan butter cream atau whip cream.
10. Taburi dengan meises warna warni, permen cokelat warna-warni atau butiran hundreds and thousand untuk taburan, sesuai selera Anda.
11. Rainbow cake siap dihidangkan, akan terlihat cantik saat Anda memotongnya.

2. Resep Cupcake

Bahan:
4 kuning telur
125 gr margarin
3 putih telur
50 gr gula pasir halus
20 gr tepung maizena
120 gr tepung terigu protein sedang
25 ml susu cair
50 gr keju cheddar parut
50 gr gula pasir
pewarna ungu, kuning, merah, oranye, hijau secukupnya

Cara Membuat:
1. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan kuning telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
2. Masukkan sisa tepung terigu dan maizena bergantian dengan susu cair sambil diayak dan dikocok perlahan. Sisihkan.
3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Masukkan ke dalam kocokan margarin. Aduk rata.
4. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata. bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri warna berbeda. Tuang adonan selang-seling ke dalam cetakan muffin besar yang telah dialasi cup kertas.
5. Panggang dalam oven dengan api bawah suhu 190° C selama 25 menit sampai matang.

Resep kue basah lezat diatas tidak terlalu sulit untuk dipraktekkan. Bisa anda buat untuk dihidangkan pada acara-acara perayaan ataupun untuk anda pilih sebagi salah satu peluang usaha. coba juga resep kue kering, serta resep es campur dari kami dan natikan resep lainnya. Selamat mencoba.





Bookmark the permalink.