Resep Kue Gulung

Bagi anda pecinta resep cake pasti juga akan sangat menyukai resep kue gulung. Resep yang satu ini memang meiliki tempat tersendiri menjadi menu favorit banyak keluarga indonesia. Rasanya yang khas dengan berbagai toping cream hingga buah-buahan memang selalu menggugah selera anda untuk mencicipinya. Resep kue gulung memang mudah sekali dikenali karena bentuknya yang khas dan pasti selalu mudah di dapati di toko-toko kue di sekitar anda.

Resep kue gulung pun berkembang begitu variatif dari dulu hingga sekarang mulai dari bahan adonannya hingga toping yang diberikan. Sepertinya para pecinta kue ini tak henti-hentinya menciptakan kreasi baru yang membuat rasa dan tampilan resep kue gulung ini semakin menarik perhatian masyarakat. Nah berikut saya sajikan resep kue gulung yang bisa anda praktekkan di rumah untuk keluarga tercinta anda.

Bahan :
100 gram gula pasir
3 butir putih telur
4 butir kuning telur
100 gram dark cooking chocolate, lelehkan
200 gram mentega/ margarin, kocok hingga putih dan lembut

Ayak :
25 gram tepung maizena
75 gram tepung terigu
½ sdt vanili bubuk

Vla :
50 gram tepung maizena
300 ml susu cair
2 kuning telur, kocok sebentar
75 gram gula pasir

Cara membuat :
1. Siapkan loyang ukuran 27x39x2cm, olesi tipis dengan margarin dan alasi dengan kertas roti, semir dengan margarin dan taburi tepung terigu. Panaskan oven dengan suhu 180° celcius.
2. Kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengembang. Masukkan terigu ayak sedikit demi sedikit sambil diaduk satu arah hingga rata. Tambahkan mentega, aduk rata. Tuang cokelat leleh sambil aduk satu arah hingga rata. Tambahkan mentega kocok, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.
3. Panggang dalam oven panas selama 15 menit hingga matang. Angkat, balikkan bolu di atas selembar kertas roti bertabur gula bubuk supaya bolu tidak lengket. Gulung bolu, diamkan hingga dingin, sisihkan.
4. Vla : Larutkan tepung maizena dengan 50 ml susu. Aduk bersama kuning telur, sisihkan. Panaskan sisa susu dan gula pasir sambil aduk-aduk hingga gula larut. Tuangkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga saus kental, angkat.
5. Buka gulungan bolu, olesi permukaanya hingga rata. Gulung kembali bolu sambil agak dipadatkan. Diamkan selama 10 menit agar vla menyatu dengan bolu. Taburi bolu gulung dengan gula bubuk jika suka. Potong-potong dan sajikan.

Resep kue gulung lezat diatas pasti membuat anda ingin berkreasi menciptakan resep kue gulung yang lebih unik dan sesuai dengan selera anda. Melihat banyaknya permintaan, anda juga bisa menjadikan resep kue gulung ini sebagai peluang usaha yang menguntungkan. Anda juga bisa mengintip peluang usaha di resep kue kering dan resep ayam lho pembaca. Nah selamat mencoba ya.





Bookmark the permalink.