Resep Kue Indonesia

Indonesia memang terkenal dengan berbagai jenis kulinernya mulai dari minuman, resep kue tradisional, masakan tradisional yang sangat banyak ragamnya hingga berbagai macam cemilan resep kue kering yang juga tak kalah banyak jenisnya. Resep kue indonesia pun dikenal memiliki rasa yang lezat dan memiliki ciri khas tersendiri meskipun banyak di negara asia tenggara lain yang memiliki resep kue yang mempunyai kemiripan dengan resep kue indonesia.

Resep kue indonesia juga sampai saat ini tidak kehilangan peminatnya, sepertinya resep kue indonesia ini sudah memiliki tempat tersendiri di hati para pecinta kuliner. Resep kue indonesia dikenal sederhana dalam hal bahan bakunya dan dalam proses pembuatannya tetapi memiliki citarasa yang tidak kalah dengan resep kue modern dari negara-negara di eropa ataupun amerika jenisnya pun ada yang resep kue kering maupun resep kue basah. Berikut saya sajikan resep kue indonesia untuk anda.

1. Resep Kue Dadar Gulung

Bahan :
- 150 gr terigu
- 1 butir telur
- 250 ml air/santan/susu cair (yang diblender bersama 2 lmbr pandan)
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm susu kental manis
- 1 sdm margarin cair, dilelehkan
- pewarna hijau secukupnya

Isian :
- kelapa parut kupas kulit
- gula merah
- gula pasir
- daun pandan

Cara membuat :

Isi : didihkan gula merah, gula pasir dan pandan dengan sedikit air sampai kental. Saring. Masak gula bersama kelapa sampai air gula menyusut dan kelapa mulai kalis.
Kulit : campur semua bahan dadar. Proses satu-satu dengan menggunakan wajan anti lengket. Kalau aku pakai pan crepe.
Isi bahan dadar dengan isian. Gulung dan padatkan. Siap disajikan

2. Resep Kue Pancong khas betawi

Bahan:

50 gram tepung beras
250 ml santan
1 lembar daun pandan
150 gram tepung beras
50 gram tepung terigu
250 ml air
1/2 sendok teh garam
200 gram kelapa setengah tua, parut kasar
2 butir telur kocok lepas

Cara membuat:

Rebus 50 gram tepung beras dalam 250 ml santan dan pandan.
Sambil diaduk sampai kental.
Aduk tepung beras, tepung terigu, dan kelapa.
Lalu tambahkan rebusan tepung beras. Aduk rata.
Masukkan telur dan air. Aduk kembali.
Panaskan cetakkan kue pancong. Olesi minyak.
Tuangkan adonan lalu taruh di atas api sedang.
Sajikan dengan gula pasir.

 

Terbukti kan resep kue indonesia lezat tersebut memang tidak kalah dengan kue-kue modern yang banyak berdedar di pasaran. Rasa nasionalisme anda pun secara tidak langsung terbentuk dengan menyukai resep kue indonesia ini lho pembaca. nikmati juga resep ayam yang menggugah selera makan anda. Selamat mencoba.

 





Bookmark the permalink.