Resep Kue Klepon

Resep kue klepon merupakan salah satu resep kue basah khas Indonesia. Kue dengan bentuk berupa bulatan-bulatan dengan isian gula merah cair didalamnya dan balutan kelapa parut yang gurih membuat anda pasti ketagihan memakannya. Selintas resep kue klepon ini mirip dengan resep kue ongol-ongol, hanya berbeda warna dan ukurannya saja. Resep kue klepon umunya berwarna hijau pandan sedangkan resep kue ongol-ongol berwarna coklat atau hitam.  Saat digiit resep kue klepon ini akan mengeluarkan cairan gula merahnya yang sensasinya langsung lumer dimulut. Hmmm sudah pasti lezat ya.

Resep kue klepon mudah didapat kok. Anda bisa mendapatkannya di penjaja jajanan pasar tradisional ataupun di toko-toko kue. Biasanya satu bungkus yang dijual berisi beberapa bulatan resep kue klepon. Harganya pun sangat bersahabat dengan dompet jadi tak perlu khawatir jika anda ingin membelinya dengan jumlah banyak. Tapi untuk lebih menghemat pengeluaran anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Penasaran dengan resepnya? Berikut resep kue klepon lezat untuk anda.

Bahan kulit :
125 g Tepung Ketan Putih
80 ml Air Hangat
25 ml Air Suji (dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
2 tetes Pewarna Hijau Muda
¼ sdt Air Kapur Sirih
¼ sdt Garam
Daun Pisang untuk Sudi

Isi :
50 g Gula Aren, sisir halus

Taburan :
100 g Kelapa Parut Kasar
2 lbr Daun Pandan
¼ sdt Garam

Cara Membuat :
1. Seluruh bahan taburan dicampurrkan dan aduk rata. Kukus selama 15 menit. Sisihkan.
2. Campur tepung ketan dan air hangat sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan air suji, pewarna hijau muda, air kapur sirih, dan garam. Uleni sampai kalis.
3. Ambil adonan. Beri isi. Bulatkan.
4. Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Angkat.
5. Gulingkan dalam kelapa parut. siap disajikan.

Nah dengan membuat sendiri resep kue klepon diatas semakin menghemat pengeluaran anda bukan. Resep kue klepon pun bisa dijadikan sebagai kue hantaran untuk kerabat atau untuk dihidangkan pada acara-acara perayaan anda. nantikan resep-resep lainnya seperti resep es campur spesial.





Bookmark the permalink.