Resep Kue Pancake

Anda pernah mendengar tentang resep kue pancake? Pernah mencobanya? Sebagian besar dari kita pasti pernah mendengar atau bahkan mencoba resep kue pancake ini. Kue yang dalam bahasa belanda bernama panekuk ini adalah sebuah kue yang tergolong kue basah sederhana namun dengan citarasa bintang lima. Resep kue pancake ini terbuat dari tepung terigu, telur, gula dan susu dan dicampur dengan air. Proses memasaknya dengan digoreng di atas wajan bulat dengan menggunakan sedikit minyak. Resep kue pancake ini biasanya dihidangkan dengan berbagai olesan toping di atasnya seperti resep kue pancake madu, selai ataupun mentega. Meskipun berukuran kecil namun resep kue pancake ini cukup mengenyangkan di perut.

Jenis dari resep kue pancake ini pun bermacam-macam, ada yang tebal dengan tambahan krim ataupun yang berukuran agak besar namun lebih tipis dan krispi. Resep kue pancake berkembang dengan pesat diberbagai negara di dunia dan telah menjadi salah satu resep kue yang universal, apalagi di berbagai negara pun diselenggarakan berbagai perlombaan menyantap resep kue basah ini. Sajian Masakan ini pun tergolong resep kue yang bisa dengan mudah anda variasikan isian maupun topingnya. Ingin mencoba membuatnya? Berikut resep kue pancake untuk anda.

Bahan :
100 gr tepung terigu
Margarin, untuk olesan
1 butir Telur, putih dan kuning telurnya dipisah
250 ml susu cair
Garam sedikit

Bahan toping :
Madu
Es Krim
Buah misal, strawberry, blueberry, pisang
Sirup Maple

Cara membuat :
1. Campurkan tepung terigu, garam, kuning telur dan susu dengan ballon whisk atau mixer dengan kecepatan yang rendah sampai semua tercampur rata  (apabila tidak mempunyai ballon whisk dan mixer, bisa juga dengan menggunakan spatula kayu)
2. Kocok putih telur sampai mengental dan kaku.
3. Lalu masukkan adonan tepung ke dalam adonan putih telur sambil diaduk hingga rata. (ketika sedang mencampur adonan tepung dengan putih telur, kalian bisa juga menggunakan teknik pancing. Tehnik pancing yaitu dengan cara mengambil sedikit putih telur lalu masukkan ke dalam terigu sambil diaduk rata. tambahkan sedikit demi sedikit, baru kemudian masukkan adonan terigu ke dalam putih telur. Langkah ini bertujuan supaya menghindari putih telur yang bergerindil gerindil.
4. Panaskan teflon dengan diameter paling kecil atau standar, olesi dengan margarin dan gunakan api kecil.
5. Tuangkan adonan sekitar 2,5 sendok sayur, lalu ditutup sebentar.
6. Jangan lupa balik adonan jika sudah sedikit berpori dan sedikit mengeras di bagian pinggirnya.
7. Angkat dan siap disajikan.

Kini resep kue pancake lezat ala restaurant hotel bintang lima bisa dengan mudah hadir di meja anda. Toping yang digunakan bisa anda ganti dengan berbagai macam toping yang sesuai dengan selera anda. Nantikan berbagai update resep kue kering dan resep kue basah dari koleksi kami lainnya. Selamat mencoba.

 





Bookmark the permalink.