Resep Kue Talam

Resep kue  yang akan diberikan pada kesempatan ini adalah resep kue talam. Resep kue yang termasuk kedalam resep kue basah ini mungkin dari namanya sedikit terdengar asing tapi jika anda melihat bentuk dan rupanya anda pasti tahu kue yang satu ini. Resep kue talam kebanyakan terbuat dari ubi tetapi ada juga resep kue talam yang terbuat dari tepung beras atau tepung sagu. Rasanya manis legit dari campran gula merah, tetapi yang membuatnya unik adalah lapisan santan diatasnya sehingga rasa gurih santan sangat terasa.

Resep kue talam dapat dengan mudah kita jumpai di kota-kota besar sebagai salah satu jenis jajanan pasar tradisional. Harga resep kue talam ini pun dijual dengan harga yang terjangkau, jadi jangan khawatir jika anda ingin membelinya dalam jumlah yang banyak. Untuk anda yang ingin membuatnya sendiri pun bisa, dengan bahan yang sederhana dan proses pembuatan yang mudah anda bisa mengehemat pengeluaran.  Berikut resep kue talam untuk anda.

Bahan Bawah:

  1. 500 gram ubi jalar (½ kg)
  2. 150 cc air mendidih
  3. 150 gram tepung beras
  4. 100 gram sagu
  5. 350 cc santan cair ( 2 gelas)
  6. ½ sendok makan garam
  7. 250 gram gula pasirSepuhan kuning secukupnya

Bahan Atas:

  1. 350 cc santan kental ( 2 gelas)
  2. 60 gram tepung beras
  3. 30 gram tepung kanji
  4. 1 sendok makan peres garam halus

Catatan: Santan kental dimasak dulu.

Cara Membuat:

  1. Kukus ubi jalar sampai masak, kupas dan haluskan
  2. Tepung beras dicampur  dengan air panas sambil diaduk rata, masukkan ubi jalar, tepung sagu, santan encer dan gula pasir aduk sampai rata, kemudian saring
  3. Ambil cetakan kue (mangkuk kecil) poles dengan minyak goreng.
  4. Tuang adonan tersebut ke cetakan ( ¾ isi ), lalu kukus sampai matang
  5. Tuang santan kental yang sudah di campur sagu + garam
  6. Taruh diatas adonan tadi, kemudian kukus lagi sampai matang

Sudah terbayang rasa manis legit dan gurih dari resep kue talam lezat diatas. Tak perlu takut mencoba membuatnya untuk anda yang masih belajar untuk memasak, dijamin resep kue talam diatas mudah untuk dipraktekkan oleh siapa saja. Selamat mencoba. nantikan resep kue kering yang tak kalah ueenakknya.





Bookmark the permalink.