Resep Lumpia Basah

Berbicara tentang resep masakan dan jajanan, pikiran saya langsung tertuju pada resep lumpia basah yang merupakan jajanan khas dari semarang. Resep lumpia basah  ini begitu diminati oleh para pecinta kuliner karena rasanya yang khas dan lezat. Oleh karena itu tak jarang para penikmat resep lumpia basah ini begitu ketagihan dan selalu memborong dalam jumlah yang banyak ketika membelinya, padahal harga 1 buahnya bisa dibilang lumayan untuk sebuah jajanan. Daripada mengeluarkan kocek yang lumayan dalam, kenapa tidak jika kita membuat sendiri resep lumpia basah ini.

Sebetulnya resep lumpia basah ini tak berbeda jauh dengan lumpia kering, hanya saja proses pembuatannya tentu sedikt berbeda. Pada resep lumpia basah kulitnya lebih lembut dan tidak garing sehingga lebih terkesan seperti resep masakan chinese food atau resep masakan oriental. Resep lumpia basah ini juga sangat cocok untuk anda yang sedang dalam program diet karena lebih sedikit mengandung minyak. Penasaran dengan resepnya? Berikut resep lumpia basah untuk anda.

Bahan :
1 kg bengkuang yang dipotong tipis memanjang
1 sdt garam halus
1 sdm mentega
1 ons gula merah
100 gr daging ayam yang dipotong-potong kecil
1/4 kg tauge
1 sdt garam halus
1 sdm mentega
1 ons gula merah
air secukupnya
Kulit lumpia basah secukupnya
2 butir telur ayam (putihnya saja)

Bahan cairan pemanis :
2 sdm tepung kanji
1 sendok sayur gula merah cair

Bahan dihaluskan :
1 st merica
7 siung bawang putih

Cara membuat :
1. Rebus ayam hingga matang kemudian tiriskan
2. Siapkan bumbu halus dengan cara menghaluskan bahan bumbu halus setelah sebelumnya dicuci bersih
3. Rebus gula merah dengan menggunakan air secukupnya hingga mendidih kemudian masukkan bengkuang hingga airnya meresep ke dalam bengkuang seluruhnya
4. tumis bumbu halus dengan menggunakan mentega lalu masukkan bengkuang yang telah dipersiapkan pada poin nomor 3, aduk rata kemudian masukkan tauge dan tambahkan sedikit garam. Aduk hingga rata.
5. Siapkan cairan pemanis dengan cara mencampurkan cairan gula merah dengan tepung kanji dan aduk hingga rata.
6. Siapkan kulit lumpia basah, kemudian masukkan bahan-bahan yang telah dipersiapkan, setelah itu tuangkan sedikit cairan pemanis di atasnya kemudian 7. gulung kemudian lekatkan dengan menggunakan putih telur.
8. Siap untuk disajikan.

Dengan resep di atas, kini anda bisa membuat sendiri resep lumpia basah di rumah, jadi tak perlu jauh-jauh pergi ke semarang dan mengeluarkan kocek yang dalam. Anda bisa temukan resep kue kering dan resep kue basah lainnya dari kami. Selamat mencoba.





Bookmark the permalink.