Resep Masakan Gulai

Pada setiap acara perayaan hari besar seperti idul fitri, idul adha ataupun acara khitan dan aqiqah pasti ada satu menu resep masakan yang tak akan ketinggalan untuk disajikan selain aneka resep ayam, apalagi kalau bukan resep masakan gulai. Resep masakan gulai ini adalah salah satu resep masakan favorit masyarakat indonesia. Umumnya resep masakan gulai ini menggunakan bahan utama daging kambing sebagai olahannya, tetapi dengan tingkat kolestrol yang tinggi sekarang bisa dijumpai resep masakan gulai dengan menggunakan bahan daging ayam ataupun daging sapi.

Banyaknya masyarakat yang menyukai resep masakan gulai ini, tak heran jika banyak penjaja kuliner ini dengan mudah dijumpai. Tetapi banyak juga yang megeluh jika membeli resep masakan gulai kambing diluaran, rasa daging kambingnya masih sangat menyengat bahkan cenderung amis. Nah untuk menanggulanginya, kini anda bisa membuat sendiri resep masakan gulai yang sesuai dengan selera anda dengan resep yang kami sajikan dibawah ini.

Gulai Kambing

Bahan :
600 gram daging kambing
3 siung bawang putih
6 buah bawang merah
4 lembar daun jeruk purut
1 batang serai
4 lembar daun salam
2 liter santan
1 cm kunyit
6 buah kemiri
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm minyak sayur

Cara Membuat :
1. Bawang merah bawang putih, kunyit, dan kemiri dihaluskan lalu sisihkan
2. Panaskan minyak sayur di atas api sedang, lalu masukkan daging kambing, masak hingga daging berubah warna.
3. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata, tumis hingga harum, lalu masukkan daun jeruk purut, serai, daun salam, garam, dan merica bubuk, aduk rata
4. Masukkan santan, aduk rata, masak hingga mendidih, kecilkan api, lalu masak hingga daging matang, empuk, dan kuah mengental, angkat.
5. Siap untuk disajikan

Tak rumit bukan membuat resep masakan gulai lezat di atas, sangat cocok untuk dijadikan hidangan saat tengah berkumpul dengan keluarga besar. Sajikan pula aneka resep kue kering dan resep kue basah dari kami sebagai pelengkap sajian anda. Selamat mencoba.





Bookmark the permalink.