Resep Masakan Ikan

Beberapa tahun belakangan ini pemerintah Indonesia tengah gencar mempromosikan suatu budaya baru yang bertajuk “gemar makan ikan”. Promosi ini bertujuan untuk mengajak masyarakat untuk lebih sering mengkonsumsi resep masakan ikan sebagai lauk-pauknya mengingat banyaknya gizi yang terkandung dalam ikan serta harganya yang lebih murah membuat ikan lebih bisa dijangkau oleh masyarakat banyak. Hal ini juga didukung oleh banyaknya resep masakan ikan yang memang bisa dengan mudah di temui di berbagi daerah di Indonesia.

Setiap daerah di Indonesia memiliki resep masakan ikan yang berbeda tergantung kebudayaan daerah tersebut mulai dari resep masakan ikan goreng, resep masakan bakar, resep masakan gulai hingga pepes. berbagai Resep masakan ikan ini sudah pasti disukai masyarakat karena sudah terkenal akan kelezatannya. Untuk anda yang ingin mencoba berbagai resep masakan ikan, berikut kami berikan resepnya untuk anda.

Gurami Cobek


Bahan :
1 ekor ikan gurami ukuran sedang
Minyak goreng.

Bumbu :
40 gram bawang putih.
80 gram bawang merah.
30 gram jahe.
40 gram cabai merah tua.
60 gram cabai keriting.
30 gram kencur.
50 gram kemiri.
15 gram garam.
100 gram gula merah.
15 gram gula putih.
1 butir jeruk nipis.
Penyedap secukupnya.

Cara Membuat :
1. Bersihkan gurami dengan air.
2. Siapkan bumbu halus yang meliputi jahe, bawang putih, garam, penyedap, dan jeruk nipis. Lumuru badan ikan dengan bumbu tersebut, biarkan sekitar lima menit, lalu goreng hingga matang.
3. Untuk membuat sambal cobek, siapkan bawang putih, bawang merah, jahe, kencur, kemiri, cabai merah tua, dan cabai keriting. Bahan-bahan tersebut digoreng seluruhnya selama beberapa saat, angkat, lalu tumbuk hingga halus dan keluar minyaknya (bila perlu campurkan bersama minyak sisa penggorengan). Tambahkan gula merah, gula putih, garam, dan penyedap. Kemudian, aduk sampai merata. Agar lebih mantap, tambahkan air perasan jeruk nipis.
4. Sajikan ikan gurami goreng dalam piring, lalu siram dengan sambal cobek.

Dengan bervariasinya resep masakan ikan lezat tersebut diharapkan dapat pula ikut mendorong dan mensukseskan program pemerintah yaitu gemar makan ikan agar asupan gizi masyarakat indonesia terus meningkat. Tak ketinggalan pula untuk anda kami berikan resep masakan lain seperti aneka resep ayam, resep kue kering dan resep kue basah lezat. Selamat mencoba.





Bookmark the permalink.