Resep Masakan Jamur

Kreasi resep masakan memang tak akan ada habisnya. Nah kreasi resep masakan apalagi yang akan kita bahas kali ini? Resep ayam? Resep daging? Anda mungkin sudah bosan, bagaimana jika kali ini kita membahas resep masakan yang mudah, ringan namun tetap lezat seperti resep masakan jamur. Bagi anda yang vegetarian atau sedang dalam program diet, resep masakan jamur ini tentu akan sangat cocok untuk anda. Berasal dari tumbuhan, resep masakan jamur ini mengandung serat yang baik untuk pencernaan anda.

Resep masakan jamur tak melulu harus berupa resep masakan sayur dan semacamnya. Resep masakan jamur bisa anda kreasikan sesuai dengan selera dan keinginan anda. Contohnya seperti pepes jamur, nasi jamur, sate jamur atau mungkin steak jamur. Nah jika anda menginginkan resep masakan jamur nan lezat dan menggugah selera namun tetap praktis dalam pembuatannya, dibawah ini ada resepnya. Berikut resep masakan jamur crispy asam manis untuk anda.

Bahan :
1 butir Telur Ayam
250 gram Jamur Tiram, cuci, peras dan suwir-suwir kasar
Minyak untuk menggoreng
1/4 sendok teh Kaldu Ayam Bubuk

Bahan pelapis :
50 gram Tepung Maizena
100 gram Tepung Terigu Protein Tinggi
1/4 sendok teh Merica Bubuk
1 sendok teh Garam

Bahan saus :
100 ml Air
1 sendok makan Tepung Maizena larutkan dengan 2 sendok makan Air
1 sendok makan Minyak Goreng untuk menumis
3 siung Bawang Putih, iris halus
1/2 buah Bawang Bombay, iris tipis
1/2 sendok teh Garam
3 sendok teh Gula Pasir
3 sendok makan Saus Tomat
1 sendok makan Saus Sambal
1 sendok makan Saus Tiram

Cara membuat :
1. Kocok telur dengan kaldu ayam bubuk. Sisihkan.
2. Celup jamur ke dalam telur, lalu masukkan ke dalam bahan pelapis sambil ditekan-tekan.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Saus: Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air, aduk hingga mendidih. Masukkan larutan tepung maizena, masak hingga kental dan meletup-letup. Angkat.
5. Angkat dan siap disajikan, hidangkan jamur beserta sausnya.

 

Cukup mudah bukan membuat resep masakan jamur di atas, untuk anda yang menginginkan resep masakan kreasi baru, resep masakan jamur di atas bisa menjadi pilihan. Jangan lupa intip aneka resep kue kering dan resep kue basah dari kami. Selamat mencoba.





Bookmark the permalink.