Resep Masakan Khas Jawa Timur

Setelah sebelumnya kita membahas tentang aneka resep masakan dari berbagai daerah, sekarang yang akan di bahas adalah resep masakan khas jawa timur. Provinsi jawa timur ini memang dikenal dengan resep masakannya yang sangat bervariasi. Tetapi dari banyaknya resep masakan khas jawa timur, ada satu bahan yang selalu tak ketinggalan anda di setiap resep masakan khas jawa timur ini yaitu petis. Petis adalah bahan olahan makanan penyedap yang teruat dari udang, warnanya coklat kehitaman, tetapi meskipun begitu rasanya yang sangat lezat dan khas membuat setiap resep masakan khas jawa timur terasa begitu istimewa.

Aneka resep masakan khas jawa timur diantaranya ada pecel, lontong balap, rawon dan tahu tek. Sedangkan untuk resep kue kering dan resep kue basah dari daerah ini ada kue jenang, wingku babat dan keripik tempe serta aneka kue lainnya. Penasaran dengan dengan rasa dari aneka resep masakan khas jawa timur ini? Tak perlu jauh-jauh pergi ke jawa timur untuk mencicipinya karena dibawah ini kami sajikan resepnya untuk anda.

Sambal Goreng Petis

Bahan :
5 sdm petis udang
12 buah cabai rawit yang diiris halus
2 cm lengkuas yang dimemarkan
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 sdm air asam
3 sdm minyak untuk menumis
300 ml santan
Garam secukupnya

Bahan bumbu halus :
5 buah cabai merah
5 buah cabai hijau
6 siung bawang putih
1 cm kunyit
12 butir bawang merah
Garam secukupnya

Cara Memasak :
1. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan matang.
2. Selanjutnya masukkan campuran cabai rawit, air asam, petis udang ke dalam tumisan.
3. Tuang juga santan ke dalam tumisan, lalu didihkan.
4. Masak sampai sambal berminyak.
5. Angkat dan siap untuk sajikan.

Waahh sangat menggoda selera sekali aneka resep masakan khas jawa timur lezat ini, perut pun langsung minta untuk diisi. Sepertinya memang harus langsung disiapkan bahan-bahannya serta langsung dibuat, nikmati juga resep ayam dari kami.  Selamat mencoba.





Bookmark the permalink.