Resep Masakan Kikil

Untuk anda pecinta resep masakan padang pasti mengetahui di setiap restarant ataupun rumah makan padang pasti tersaji resep masakan kikil. Sebetulnya apasih resep masakan kikil itu? Resep masakan kikil adalah suatu bagian dari kulit hewan yang direbus sehingga berbentuk seperti gel yang memiliki tekstur kenyal. Banyak orang yang tidak menyukai resep masakan ini karena kekenyalannya, padahal resep masakan kikil ini memiliki rasa yang lezat dan sensasi dari kekenyalannya itulah yang membuat resep masakan kikil ini banyak dilirik para pecinta kuliner.

Hampir seperti resep ayam, resep masakan kikil ini pun banyak variasi resepnya, anda bisa mengolah resep masakan kikil ini menjadi tumisan kikil, kikil dengan bumbu balado atau rica-rica, kikil masak saus hingga gulai kikil yang memang sudah sangat terkenal dan difavoritkan oleh para pecinta kuliner sebagai salah satu resep masakan yang wajib dicoba. Ingin tahu seperti apa resepnya? Berikut ini adalah resep masakan kikil untuk anda.

Bahan :
4 gelas santan dari satu butir kelapa
2 lmbar daun jeruk purut
1 buah kaki sapi/kerbau
1 batang serai
2 buah asam kandis
1 lembar daun kunyit

Bahan dihaluskan :
2 cm lengkuas
1 cm kunyit
1 ons cabe merah
6 buah kemiri
garam secukupnya
5 siung bawang putih
10 buah bawang merah

Cara membuat:
1. Bersihkan kaki sapi, potong-potong, dan rebus sampai empuk.
2. keluarkan tulang-tulangnya lalu potong-potong kikil tersebut.
3. Didihkan santan dengan bumbu-bumbu lainnya, masukan potongan kikil dan masak sampai santan mengental dan keluar minyak.
4. Angkat dan siap disajikan.

Bagaimana pembaca? Resep masakan kikil lezat di atas sangat mudah bukan proses pembuatannya? Kini anda bisa memasaknya sendiri di rumah. untuk anda pecinta kue intip juga berbagai resep kue kering dan resep kue basah dari koleksi kami. Selamat mencoba.

 

 





Bookmark the permalink.