Resep Masakan Klaten

Klaten merupakan sebuah kota di jawa tengah yang berada diantara kota jogyakarta dan solo. Berada di antara dua kota besar ini tentu banyak mempengaruhi budaya dari kota klaten ini sendiri terutama dalam resep masakan klaten. Tak kalah dengan jogya dan solo, di klaten pun banyak sekali di jumpai pusat jajanan resep masakan yang menjajakan resep masakan klaten. Soal rasa? Tentu saja resep masakan klaten memiliki citarasa yang tak kalah dengan kota lain, meskipun tetap idientik dengan masakan jawa.

Resep masakan klaten pun bisa dijumpai di banyak tempat karena telah banyak dikenal oleh masyarakat. Resep masakan yang khas dari kota ini diantaranya yaitu aneka resep ayam khas klaten, nasi langi serta sop ayam. Untuk resep kue basah serta resep kue kering yang khas dari kota ini adalah keripik belut, rempeyek, jenang dan masih banyak lagi. Tentu saja rasanya pasti membuat anda ketagihan. Untuk anda yang ingin membuat resep masakan klaten dirumah, Nah mari kita intip resepnya dibawah ini.

Ayam panggang Klaten

Bahan :
1 ekor ayam
500 ml santan
3 sdm minyak sayur
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 sdt asam Jawa

Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1 cm kunyit 5 butir kemiri
1 sdm ketumbar, sangrai
1 sdt merica butiran
1 cm lengkuas
1 cm jahe
20 g gula Jawa
2 sdt garam

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan daun salam, dan serai. Aduk rata.
2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
3. Masukan santan, aduk-aduk hingga mendidih.
4. Masak hingga kuah berminyak kental dan daging ayam empuk.
5. Angkat ayam, tiriskan. Bakar di atas bara api sambil olesi sisa bumbu hingga ayam agak kecokelatan dan kering.
6. Angkat dan siap untuk disajikan.

Resep masakan klaten di atas memang memang membuat perut keroncongan ya. ingin rasanya cepat-cepat membuat dan menyantapnya sekaligus sebagai referensi menu baru untuk keluarga. Selamat mencoba.





Bookmark the permalink.