Resep Masakan Korea

Demam korea memang sedang melanda Indonesia bahkan dunia. Berbagai budaya korea seperti musik, fashion hingga resep masakan kulinernya dengan cepat menyerbu banyak negara di dunia. Nah kali ini kita akan membahas tentang resep masakan korea. Banyak sekali resep masakan dari negeri gingseng ini yang tengah menjadi trend di masyarakat kita. Kebanyakan dari mereka merasa penasaran dengan resep masakan korea yang tersaji di berbagai drama-drama korea yang mereka tonton dilayar kaca.

Resep masakan korea dikenal memiliki rasa yang pedas namun menyehatkan bagi tubuh. Dalam resep masakan korea jarang sekali ditemukan resep ayam karena kebanyakan menggunakan resep masakan daging sebagai olahannya.  Salah satu menu yang menjadi ciri khas negara ini adalah kimchi yaitu berupa salad/asinan pedas dari sayuran. Yuk mencoba membuat sendiri berbagai resep masakan korea di rumah dengan resep-resep dibawah ini.

Bahan :
1 buah sawi putih
1/4 btg wortel, iris tipis memanjang
1/2 buah bawang bombay, iris tipis
1/4 btg lobak putih, iris tipis
4 btg daun bawang.
2 sdm bawang putih, parut
1 sdt jahe, parut
1/2 gelas bubuk cabe Korea
2 sdt garam
1 sdm gula
1/2 gelas garam kasar/garam laut
1 gelas air cup water
1/4 gelas saus ikan Korea
1/3 gelas air
1 sdm tepung

Cara Membuat :
1. Potong sawi putih menjadi 4 bagian, cuci dan tiriskan. Potong daun bawang menjadi irisan kecil-kecil.
2. Campur 1/2 gelas garam kasar dan 1 gelas air. Masukkan sawi putih ke dalam campuran air garam dan rendam 6-8 jam atau semalam. Cuci dan keringkan.
3. Masukkan 1/3 gelas air dan 1 sdm tepung ke dalam panci di atas api sedang, aduh rata hingga mendidih lalu matikan apinya. Diamkan.
4. Setelah campuran tepung dan air dingin, masukkan bubuk cabe Korea, garam, gula, saus ikan Korea, bawang putih parut dan jahe. Aduk rata lalu masukkan semua sayuran yg tersisa (daun bawang, lobak, wortel).
5. Ambil satu bagian sawi putih lalu isi dengan campuran di atas. Usahakan agar sawi dapat dilipat dua lalu bungkus dengan bagian daunnya.
6. Letakkan di dalam wadah kedap udara dan biarkan semalaman lalu simpan dalam kulkas selama 2-3 hari.
7. Hidangkan dengan nasi.

Ternyata tidak sulit membuat berbagai resep masakan korea lezat seperti di atas ya, sekarang masakan khas negara K-pop itu bisa tersaji di rumah anda. Jangan lupa lihat pula resep kue basah dan resep kue kering kami sebagai referensi anda. Selamat mencoba.





Bookmark the permalink.