Resep Masakan Kudus

Satu lagi kota di jawa tengah yang terkenal yaitu kota kudus. Seperti kota-kota lainnya, kota ini memiliki sejarah panjang yang selalu menarik untuk disimak. Kota yang terkenal dengan kota wali ini juga menyimpan resep masakan kudus yang patut untuk dicoba. Banyak sekali resep masakan lezat yang sayangnya belum banyak diketahui masyarakat daerah lain di luar kudus sehingga penjaja kuliner resep masakan kudus pun bisa dibilang sangat sedikit bisa kita jumpai di kota-kota besar. Padahal resep masakan kudus ini meyimpan potensi yang besar untuk mengambil hari para pecinta kuliner.

Untuk anda para traveller atau yang sedang berkunjung ke kota ini jangan lupa untuk mencicipi aneka resep masakan kudus seperti lentog yang biasanya disantap untuk sarapan, sate kerbau, resep ayam kudus, soto kudus serta tahu telur dan masih banyak lagi. Sedangkan untuk aneka resep kue basah dan resep kue kering khas kudus anda bisa mencoba mencicipi jenang khas kudus. Berikut kami sajikan resep masakan kudus untuk anda di rumah.

Bahan :
Nasi putih secukupnya
1 ekor ayam
3 butir telur rebus
2 sdm bawang putih
100 gr tauge diseduh
2 sdm sledri dirajang halus
75 ml kecap manis
2 buah jeruk nipis diambil airnya
1 1/2 sdt garam
2 batang serai
1 sdt gula
1 1/2 liter air Minyak goreng

Bumbu Halus :
6 siung bawang merah
6 buah bawang putih
1 sdm ketumbar
1/2 sdt Jintan
6 butir kemiri
3 cm jahe

Cara Membuat :
1. Rebus ayam dengan api kecil hingga kaldu harum dan ayam matang.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang beserta serai, masukkan ke dalam rebusan ayam, garam, gula dan bawang putih goreng.
3. Teruskan memasak hingga bumbu meresap ke dalam ayam, angkat ayam dan disuwir-suwir.
4. Letakkan nasi ke dalam mangkok, masukkan tauge, telur, sledri, suwiran ayam, air jeruk dan sedikit kecap manis, tuangkan kuah sotonya,
5. Siap untuk disajian.

Wah sepertinya sudah tidak sabar ya untuk mencicipi resep masakan kudus lezat seperti di atas. Resep masakan kudus ini pun bisa anda sajikan sebagai hantaran bagi keluarga serta kerabat terdekat. Selamat mencoba.

Bookmark the permalink.