Resep Masakan Lele

Saat malam tiba banyak sekali berbagai jajanan resep masakan kuliner mulai bermunculan di berbagai tempat, tak terkecuali di pinggir-pinggir jalan raya. Salah satunya yaitu resep masakan lele atau pecel lele. Jenis masakan ini sangat disukai oleh masyarakat karena harganya yang relatif terjangkau dan rasa dari resep masakan lele ini yang memang menggoyang lidah karena disajikan hangat dan segar tak kalah dengan aneka resep ayam yang juga banyak dijajakan. Tapi ternyata lele tidak hanya bisa disajikan seperti menu di penjaja kuliner malam saja, banyak varian lain dari resep masakan lele ini.

Lele sebagai salah satu jenis ikan air tawar memang menjadi favorit warga karena mempunyai rasa yang gurih pada dagingnya dan tidak terlalu mempunyai banyak duri tulang. Resep masakanĀ  lele tak melulu hanya dengan digoreng, tapi bisa juga anda bakar, pepes, dibuat dengan kuah ataupun dengan menambahkan variasi lainnya. Nah berikut adalah resep masakan lele yang bisa anda coba buat sendiri di rumah.

Pecel Lele

Bahan :
8 ekor lele
Minyak untuk menggoreng

Bumbu perendam:
5 siung bawang putih, haluskan
1 sdm ketumbar, haluskan
1 sdt garam halus
2 sdm air jeruk nipis
2 cm kunyit, bakar, haluskan
300 ml air

Sambal :
7 buah cabai merah keriting
10 buah cabai rawit
2 buah tomat
5 siung bawang putih
4 butir bawang merah
4 buah kemiri
1 sdt air jeruk limau/nipis
1 sdt garam halus

Cara membuat :
1. Masukan lele yang sudah dibersihkan kedalam bumbu perendam, diamkan selama 15 menit.
2. Goreng lele hingga matang dan kering. Angkat, tiriskan.
3. Goreng bahan sambal
4. Uleg bahan sambal, beri perasan air jeruk limau dan garam.
5. Siap untuk disajikan.

Resep masakan lele lezat diatas memang wajib untuk dicoba sebagai menu baru di rumah anda. Sajiikan pula berbagai resep kue basah dan resep kue kering dari kami sebagai pelengkap sajian anda.selamat mencoba.





Bookmark the permalink.