Resep Masakan Nusantara

Indonesia dikenal sebagi negara kepulauan dengan dikelilingi samudra. Ribuan pulau terbentang dari sabang sampai merauke, 33 provinsi terbentuk di indoneisa. Hal ini menimbulkan beragamnya kebudayaan, adat istiadat, bahasa hingga kulinernya. Bahkan makanan-makanan terlezat di dunia beberapa diantaranya adalah resep masakan nusantara. Indonesia memang terkenal dengan keberagaman resep masakan  yang mengandalkan rempah-rempah yang melimpah di bumi khatulistiwa ini, hal ini tentu saja membuat citarasa resep masakan nusantara ini menjadi khas dibandingkan dengan negara lain.

Saking terkenalnya, banyak restaurant di luar negeri bahkan di amerika menjajakan resep masakan nusantara indonesia, mulai dari resep ayam, resep kue kering hingga resep kue basah. Resep masakan nusantara yang sangat bervariatif menjadi menu favorit keluarga indonesia. Nah berikut beberapa resep masakan nusantara khas indonesia yang bisa anda hidangkan di meja anda.

Bahan:
kangkung
bawang merah 3 buah, iris tipis
bawang putih 2 buah, iris tipis
mentega, 2 sdm
terasi 1/4 sdm, dibakar
1 biji cabe merah, potong dengan cara menyerong.
1 buah tomat, rajang halus
1 sdt gula
1/2 sdt garam

Cara Membuat:
1. panaskan mentega dengan api kecil. Setelah itu tumis bawang putih  dan bawang merah sampai tercium bau harum. Tambahkan cabe, tomat, terasi, gula, dan garam. Aduk-aduk sampai rata.
2. Tambahkan kangkung, aduk-aduk sampai layu.
3. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Kurang afdol rasanya memang jika resep masakan nusantara tak terhidang di meja makan saat santap bersama keluarga. Rasa nikmatnya pun tak akan tertandingi dengan berbagai masakan olahan modern dari luar negeri. Nah selamat mencoba ya pembaca.





Bookmark the permalink.