Resep Masakan Padang Pilihan

Apa yang ada dipikiran anda ketika mendengar kata rendang, telur balado dan belut goreng? Pasti pikiran anda langsung tertuju pada resep masakan padang bukan? Yak resep masakan padang memang sudah tak diragukan lagi terkenal dengan rasanya yang lezat, melihatnya saja sudah membuat perut langsung meminta untuk diisi. Apalagi berdasarkan sebuah survey, rendang adalah makanan paling lezat no.1 sedunia. Hal ini tentu saja membuat kita bangga karena  rendang yang juga resep masakan padang ini merupakan resep masakan asli nusantara.
Selain lezat, resep masakan padang juga terkenal dengan rasanya yang pedas, tetapi justru inilah yang membuat banyak orang ketagihan. Selain pedas, resep masakan padang juga terkenal kaya akan bumbu dan santan, ternyata inilah yang menjadi faktor rendang terpilih menjadi makanan terlezat sedunia. Nah jika anda adalah penikmat resep makanan padang, berikut akan disajikan resepnya untuk anda.

Rendang Daging Sapi

Bahan:
1 Kg daging sapi
1 batang serai, memarkan
12 gelas santan
2 biji asam kandis
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun jeruk purut
1 ons cabe merah
15 buah bawang merah
6 siung bawang putih
5 buah kemiri
2 cm jahe
3 cm laos cukup keprak saja
Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Potong-potong daging dengan ukuran sesuai selera.
2. Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, laos.
3. Rebus santan dengan bumbu yang dihaluskan plus daun-daun dan asam kandis kedalam wajan.
4. Aduk terus sampai mengental agar santannya tidak pecah. Kalau sudah mulai keluar minyak masukan potongan-potongan ayam.
5 Aduk terus dan dimasak dengan api sedang. Kalau mau dihitamkan, kecilkan apinya.

Sepertinya memang tak perlu bukti lagi ya bahwa resep masakan padang bisa menggoyang lidah kita apalagi untuk penikmat pedas. Nah selain resep masakan padang diatas, ada juga berbagai resep ayam, resep kue kering dan resep kue basah yang tak boleh anda lewatkan. Selamat mencoba.





Bookmark the permalink.