Resep Masakan Perancis

Dari dulu resep masakan perancis memang sudah sangat terkenal di seluruh dunia, kelezatan dari resep masakan ini pun sudah di akui. Resep masakan perancis dipandang sebagai resep masakan yang elegan, penuh warna namun juga dikenal sebagai resep masakan yang menantang untuk dikuasai. Resep masakan perancis juga sangat beragam jenisnya, hal ini dikarenakan masyarakat perancis sangat senang menyantap hidangan lezat dan menyajikannya dengan cara yang menarik. Resep masakan perancis pada umumnya menggunakan bahan-bahan dan produk yang segar dan berkualitas tinggi.

Hampir di banyak resep masakan perancis menggunakan keju sebagai pelengkap bahannya. Banyak juga resep masakan perancis yang menggunakan daging seperti daging sapi dan domba. Meskipun ada tetapi sangat jarang kita temui resep ayam pada resep masakan perancis. Beberapa resep masakan perancis yang terkenal antara lain Ratatouille yang berupa resep masakan dari beberapa jenis sayuran yang dimasak bersama minyak zaitun, onion soup (Soupe L’oignon Gratinee), dan Escargot. Ingin mencoba membuat sendiri resep masakan perancis di rumah? tak perlu khawatir, berikut resep masakan perancis yang mudah untuk anda buat.

Bahan :
1 kg terung ungu
1 kg zucchini
400 gram bawang bombai
900 gram paprika merah
10 sdm minyak zaitun
700 gram tomat, potong empat
25 lembar basil
20 gram bawang putih, iris tipis
garam secukupnya
lada bubuk secukupnya

Cara Membuat :
1. Kupas bersih bawang bombai. Potong menjadi dua bagian, iris melintang.
2. Bersihkan terung, buang ujung batangnya. Potong memanjang dan melingkar menjadi tiga bagian, bentuk dadu.
3. Bersihkan zucchini, buang ujung batangnya. Potong memanjang dan melingkar menjadi dua bagian, bentuk balok.
4. Buang bagian dalam paprika merah, potong melingkar sekecil mungkin.
5. Panaskan 2 sdm minyak zaitun di dalam wajan, tumis bawang bombai hingga layu. Tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya, aduk rata. Angkat dan sisihkan.
6. Secara bergantian, tumis paprika merah, zucchini, tomat, dan terung ungu.
7. Campurkan semua bahan tumisan di dalam wadah saji, tambahkan basil dan bawang putih. Aduk rata. Tuang 8 sdm minyak zaitun dan tutup ratatouille. Masak ratatouille di atas api sedang selama 20 menit.
8. Siap untuk dihidangkan selagi panas.

Wahh resep masakan perancis lezat dan mudah di atas membangkitkan rasa penasaran untuk bereksperimen mencoba resep masakan dar negara-negara lain bukan? Nah sebagai tambahan koleksi resep anda, jangan lupa intip aneka resep kue kering dan resep kue basah kami. Selamat mencoba.

Bookmark the permalink.