Resep Masakan Samarinda

Beberapa tahun belakangan ini kuliner Indonesia memang berkembang dengan sangat pesat. Hal ini tak lepas dari banyaknya program-program kuliner yang mengupas tentang berbagai kuliner daerah. Salah satunya adalah kota samarinda. Selain dengan pesona wisata alamnya, kota samarinda juga terkenal dengan resep masakan yang lezat. Resep masakan samarinda terkenal tak kalah menarik dengan resep masakan daerah lainnya apalagi banyaknya pembauran budaya semakin membuat resep masakan samarinda menjadi pilihan banyak orang dan resep masakan samarinda pun semakin dikenal.

Jika anda berkesempatan mengunjungi kota ini jangan lupa untuk menyisipkan waktu untuk mencicipi berbagai resep masakan samarinda seperti resep ayam cicane, bubur gunting dan gangan asam patin. Untuk aneka resep kue basah dan resep kue kering khas samarinda coba juga amplang, gula galit, lempok durian serta keminting. Untuk anda yang ingin mencicipinya, jangan khawatir karena dibawah ini ada resep masakan samarinda untuk anda.

Bahan:
1 ekor ayam kampung potong menjadi beberapa bagian.
3 cm jahe
3 cm lengkuas
3 sdm minyak
2 lbr daun salam
2 btg serai, memarkan
2 sdm gula merah
1 sdt garam
500 ml santan

Haluskan:
6 bh bawang merah
12 bh cabai merah
4 siung bawang putih
1 sdt terasi

Cara membuat:
1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam dan serai, masak hingga harum dan matang.
2. Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna, lalu tambahkan gula merah, dan garam, tuang santan, masak hingga santan mengering.
3. Masukkan ayam dalam pinggan tahan panas, panggang dalam oven panas 200 derajat Celcius, selama 30 menit.
4. Angkat dan siap untuk dihidangkan.

 

Sangat menarikĀ  bukan kuliner resep masakan samarinda ini, berbagai kuliner baru ini tentu akan menyegarkan hidangan di meja makan anda bersama keluarga. Jadi tak perlu jauh-jauh pergi ke samarinda untuk mencicipinya. Selamat mencoba.





Bookmark the permalink.