Resep Masakan Sunda

Beberapa waktu yang lalu telah dijelaskan pada postingan sebelumnya tentang resep nasi liwet. Resep nasi liwet ini adalah salah satu dari banyaknya resep masakan sunda yang banyak dijumpai di luaran. Nah kali ini akan disajikan lagi beberapa resep masakan sunda yang lebih variatif dan tentu saja rasanya pun tak kalah lezat. Seperti resep masakan padang, resep masakan sunda  juga dikenal banyak menggunakan rempah-rempah dalam pembuatannya, hak ini pula yang membuat resep masakan sunda disukai masyarakat dan menjamurnya rumah makan khas sunda.
Resep masakan sunda juga dikenal luas karena banyak orang-orang non sunda yang menyukainya, hal ini dikarenakan rasa dari resep masakan ini tidak terlalu tajam meskipun banyak menggunakan rempah-rempah sebagai bumbunya. Kin untuk anda yang ingin makan makanan khas sunda, anda tak perlu lagi repot-repot membelinya di rumah makan karena anda bisa membuatnya sendiri di ruah dengan resep dibawah ini.

Resep Karedok

Bahan:
100 gram taoge
100 gram kacang panjang dipotong kecil-kecil
2 lembar daun kol iris halus
100 gram terong bulat
100 gram bengkuang, potong 1/2 cm
100 gram ketimun, belah, potong 1/2 cm
25 gram daun kemangi

Bumbu kacang :
200 gram kacang tanah goreng
5 buah cabai rawit atau sesuai selera
2 buah cabai merah
2 sendok teh kencur cincang
1/2 sendok teh terasi
1-2 sendok makan cuka
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah
150 ml air matang

Cara Membuat:
1. Ulek bahan bumbu kacang hingga halus.
2. Campur semua bahan sayur mentah dengan bumbu kacang, aduk rata.
3. karedokpun siap untuk disajikan.
Bervariasi bukan resep masakan sunda diatas, anda bisa memilih akan membuat sajian yang mana untuk hari ini sesuai selera anda. Aneka resep ayam, resep kue kering, dan resep kue basah kami juga bisa anda jadikan sebagai bahan referensi. Selamat mencoba.





Bookmark the permalink.