Resep Masakan Turki

Menurut sejarahnya resep masakan turki merupakan suatu resep masakan warisan dari bangsa Kekhalifahan islam Utsmaniyah yang hingga kini dipengaruhi oleh resep masakan dari asia tengah, timur tengah dan daerah balkan. Pada hampir setiap resep masakan turki pasti di temui 2 bahan yang memang khas dari resep masakan turki yaitu yoghurt dan minyak zaitun. Kedia bahan ini uniknya memiliki rasa yang saling bertolak belakang. Minyak zaitun mempunyai rasa gurih, pedas dan dan segikit pahit sedangkan yoghurt mempunyai rasa yang asam. Tetapi inilah yang membuat resep masakan turki mempunyai citarasa tersendiri.

Pada resep masakan turki jarang ditemui olahan resep ayam, kebanyakan resep masakan turki menggunakan daging sapi dan daging domba untuk diolah, contohnya yaitu kebab turki.resep masakan turki  juga terkenal dengan resep sup, salad, sosis dan olahan ikannya. Karena letak geografisnya yang berada di 2 benua yaitu eropa dan asia, kebanyakan resep masakan khas turki ini juga banyak dipengaruhi oleh negara lain, seperti penggunaan banyak rempah-rempah yang di pengaruhi dari india dan timur tengah. Penasaran ingin mencoba membuat sendiri resep masakan turki? Berikut resepnya untuk anda.

Bahan :
1 lembar Tortila/roti kebab
50 gr Irisan daging kebab
25 gr Bawang bombay, iris tipis
1 sdt Margarin
25 gr Selada, iris tipis
25 gr Tomat, iris tipis
25 gr Timun, iris tipis
Saus tomat secukupnya
Mayones secukupnya

Cara Membuat :
1. Panggang tortila sebentar saja di atas pan atau wajan yang sudah dioles margarin hingga muncul bercak kecoklatan, angkat.
2. Tumis bawang bombay sebentar saja, hingga agak layu.
3. Letakkan tortila di atas piring, tata bawang bombay, selada, timun, dan tomat di tengah tortila dengan bentuk memanjang.
4. Semprotkan saus tomat dan saus sambal secukupnya di atas sayuran.
5. Tambahkan daging kebab di atasnya, ratakan bentuk memanjang.
6. Semprotkan mayones secukupnya di atas daging, lalu gulung tortila atau roti kebab dan padatkan.
7. siap untuk disajikan.

 

 

Nah resep masakan turki lezat di atas bisa menambah referensi menu favorit anda di rumah. sebagai pelengkapnya, intip juga aneka resep kue kering dan resep kue basah dari koleksi kami. Selamat mencoba.





Bookmark the permalink.