Resep Pancake Durian

Postingan kali ini akan membahas tentang Resep pancake durian, para pecinta kue durian wajib menikmati sajian kue yang satu ini, apalagi saat ini resep pancake durian sedang menjadi bahan perbincangan dimana-mana karena keunikan dan kelezatan rasanya. namanya memang pancake, tapi jangan harap anda mendapati bentuk seperti kebanyakan pancake lainnya. Resep pancake durian ini memiliki bentuk yang cukup unik, bentuknya kotak seperti bantal dengan vla durian terdapat di dalamnya. Begitu digigit, vla durian di dalamnya langsung melumer di mulut. Wah resep pancake durian ini memang betul-betul menggoyang lidah penikmatnya.

Resep pancake durian ini sebenarnya berasal dari kota medan. Sebuah toko kue yang memang menjual berbagai kuliner durian menciptakan resep pancake durian ini, tak disangka sajian kue lezat ini mencuri perhatian para penikmat kuliner, alhasil para turis yang datang ke kota medan pun tak boleh ketinggalan mencoba resep pancake durian ini. Hanya saja untuk dapat mencicipinya anda harus rela mengeluarkan rupiah agak dalam karena harganya bisa dibilang tidak murah untuk sebuah jajanan. Tapi tak perlu khawatir karena kini anda bisa membuatnya sendiri dengan resep pancake durian dibawah ini.

Bahan :
krim kental, 250ml (didinginkan, kocok hingga kaku)
Tepung terigu, 250gr
Daging buah durian, 600gr
Pasta pandan siap pakai, 1/4 sdt
Garam, 3/4 sdt
Santan kental, 550ml (1 buah kelapa parut)
Telur ayam, 2 butir

Cara membuat:
Kulit pancake :
1. Masukan tepung terigu dalam mangkuk, tambahkan garam lalu aduk-aduk hingga rata.
2. Tambahkan telur satu per satu lalu aduk perlahan menggunakan whisk sampai rata.
3. Setelah itu, tuangkan santan dan aduk-aduk rata jangan sampai adonan menggumpal. Masukan juga pasta pandan siap pakai dalam adonan tersebut.
4. Sesudah adonan beres, siapkan wajan anti lengket. Olesi dengan margarin sampai rata.
5. Ambil adonan (50ml) lalu tuangkan di atas wajan kemudian ratakan hingga membentuk dadar tipis. Masak hingga marang selama kurang lebih 2 menit. Lakukan sampai semua adonan selesai.
6. Setelah semua adonan habis, diamkan kulit pancake tersebut agar tidak panas selanjutnya anda isi dengan isi pancake.

Isi Pancake :
1. Ambil satu lembar kulit pancake, isi dengan 1 sendok makan krim kocok di tengah pancake lalu ratakan.
2. Setelah itu, tambahkan 2 sdm daging buah durian. Bungkus isi dengan cara melipat kulit membentuk seperti amplop dan rapatkan. Lakukan sampai semua habis.
3. Setelah semua selesai dibuat, tahap selanjutnya adalah memasukan pancake tersebut ke dalam lemari es supaya sedikit mengeras dan rasanya segar.
4.Setelah dingin, angkat dan siap disajikan.

Ternyata pembuatan resep pancake durian lezat tak serumit yang dikira. Anda pun tak harus jauh-jauh pergi ke medan dan mengeluarkan uang yang banyak untuk mencicipinya. Selain resep di atas, kami masih memiliki berbagai sajian kue seperti aneka kue kering enak dan kue basah enak lainnya. Selamat mencoba.





Bookmark the permalink.