Resep Pie Buah

Untuk anda pecinta resep kue, terutama resep cake dan resep kue basah, postingan kali ini tentu akan sangat memanjakan selera anda karena akan membahas tentang resep pie buah. Resep pie buah merupakan salah satu resep kue yang paling dikenal oleh orang banyak. Fla yang terdapat pada resep pie buah ini menambah rasa manis dan sangat disukai oleh anak-anak. Resep pie buah memang bukan resep kue asli Indonesia, melainkan resep kue dari negara eropa yang kemudian masuk dan berkembang di Indonesia.

Resep pie buah terdiri dari bagian kulit pie yang renyah dan garing, fla lembut yang manis serta aneka buah-buahan segar yang digunakan sebagai topingnya. Untuk resep pie sendiri sebenarnya tak hanya resep pie buah, tetapi ada juga resep pie asin yang berisikan potongan daging dan ada juga yang berisikan sayuran. Penasaran dengan resep pie buah ini? Berikut resep pie buah untuk anda.

Bahan kulit pie :
25 gr Susu bubuk
1 btr Kuning telur
1 sdm Keju parmesan
1/4 sdt Garam
40 ml Air es
150 gr Mentega tawar
225 gr Tepung terigu protein rendah

Bahan fla :
50 gr Gula halus
40 gr Tepung maizena
200 ml Susu cair
1 sdt Vanilla extract
50 ml Whipped cream
50 gr Keju spread

Bahan olesan :
1 sdt Agar-agar putih
1 sdt Gula pasir
100 cc Air

Cara membuat :
1. Untuk membuat kulit pie, Campurkan semua bahan lalu aduk hingga adonan berbutir-butir seperti pasir, dan aduk terus hingga adonan rata dan kalis.
2. Bagi adonan menjadi bagian masing-masing 16 gram kemudian masukkan adonan ke dalam cetakan pie mini, tekan-tekan adonan. Tusuk atau tekan bagian dasarnya dengan garpu kemudian panggang hingga matang, angkat dan dinginkan.
3. Untuk membuat fla, Campurkan semua bahan, aduk hingga halus dan rata lalu masak diatas api sedang sambil terus diaduk-aduk hingga meletup-letup dan halus, kemudian angkat dan sisihkan. Masukkan dalam piping bag.
4. Untuk membuat topping : Masak agar-agar, air, gula hingga mendidih, (sesuai petunjuk dalam kemasan agar-agar) lalu angkat.
5. Siapkan kulit pie, lalu semprotkan vla ke dalam kulit pie secukupnya, kemudian tata buah strawberry, kiwi dan jeruk kaleng (atau buah kesukaan / menurut selera sobat onliners)  lalu siram atau olesi dengan 1 sendok teh agar-agar, lakukan hingga kulit pie habis
6. siap disajikan.

Resep pie buah lezat di atas memang membuat lidah akan menjadi bergoyang. Untuk anda yang ingin lebih praktis, anda bisa menggunakan kulit pie instan yang dijual di pasar swalayan. Untuk koleksi lainnya, silahkan intip aneka resep kue kering dan resep kue basah kami berikutnya. Selamat mencoba.





Bookmark the permalink.