Resep Pindang Telur Kecap

Jika anda merupakan penikmat resep masakan jawa, tentu anda pernah menyantap resep pindang telur kecap kan? Ya resep masakan ini memiliki rasa yang manis. Resep pindang telur kecap ini memiliki kemiripan dengan resep semur tetapi lebih manis dan lebih kering. Resep pindang telur kecap ini biasanya banyak sekali di jajakan di berbagai rumah makan maupun warung nasi di daerah jawa, biasanya resep pindang telur kecap ini juga dijajakan bersama aneka resep masakan tradisional lainnya seperti gudeg ataupun krengsengan karena dijadikan makanan pelengkap saat kita menyantap menu gudeg komplit.

Resep pindang telur kecap yang paling terkenal memang berasal dari kota yogyakarta, namun di daerah lain pun banyak juga yang menjajakan resep telur ini sebagai pelengkap resep masakan lainnya. Ada yang menggunakan resep pindang telur kecap ini sebagai pelengkap sajian sate, mie dan juga sajian ketupat. Ingin mencicipinya? Tak perlu jauh jauh ke yogyakarta karena anda juga bisa membuat sendiri resep pindang telur kecap di rumah dengan resep di bawah ini.

Bahan :
4 lembar daun serai memarkan
6 lembar daun salam
1/2 sdm asem jawa
4 lembar daun jambu batu
Kecap manis
Gula
6 siung bawang merah dimemarkan
Garam
10 butir telur ayam yang sudah direbus dan dikupas kulitnya
2 cm jahe memarkan
3 buah cabai merah, buang biji dan potong
6 siung bawang putih dimemarkan
4 cm kunyit memarkan
50-100 gram gula jawa disisir halus
3 iris lengkuas memarkan

Cara membuat :
1. Rebus semua bumbu bersama telur dengan api kecil sampai air berkurang dan telur menghitam kurang lebih 1 jam
2. Pemakaian kecap disesuaikan dengan air untuk merebusnya,kira-kira sampai airnya hitam
3. Angkat dan siap disajikan.

Nah kini resep pindang telur kecap siap untuk dihidangkan di meja makan anda bersama resep masakan lainnya seperti aneka resep ayam, gudeg ataupun ketupat, tak boleh ketinggalan resep sambal pedas pasti akan semakin nikmat. Nikmati pula berbagai resep kue kering lezat dan resep kue basah lezat pilihan kami. Selamat mencoba.

Bookmark the permalink.