Resep Rendang Ayam Bumbu Padang

Menjelang natal dan tahun baru ini tentu anda akan disibukkan dengan berbagai perayaan bersama keluarga besar dan orang-orang tercinta, tentu saja acara spesial ini pun harus di tunjang dengan resep masakan istimewa yang membuat acara anda semakin semarak. Jika anda merasa bosan dengan resep masakan yang itu-itu saja, tak ada salahnya jika anda mencoba resep rendang ayam bumbu padang. Ya salah satu resep ayam ini memang bisa dibilang sederhana namun soal rasa tentu luar biasa. Jika anda penikmat resep masakan rendang tetapi tak ingin ambil resiko dengan kolestrol tinggi, nah resep rendang ayam bumbu padang ini bisa menjadi salah satu resep masakan ayam alternatif yang patut untuk anda coba apalagi resep rendang ayam bumbu padang ini mengandung kolestrol dengan tingkat yang minim sehingga aman untuk tubuh anda.

Resep rendang ayam bumbu padang pun akan terasa sebagai resep masakan anda yang eksklusif karena resep ayam ini masih jarang di jumpai. Tak banyak penjaja santapan rumah makan maupun restaurant yang menyajikan resep rendang ayam bumbu padang ini, tapi melihat lezatnya resep masakan ayam yang satu ini anda juga bisa lho membuatnya sendiri di rumah anda, tak perlu repot-repot membelinya apalagi harus keluar uang lebih untuk membelinya di restaurant bintang lima, berikut ini kami sajikan cara membuat resep rendang ayam bumbu padang untuk anda.

Bahan :
Serai 1 batang, memarkan.
Santan 1 liter, dari 2 butir kelapa.
Minyak goreng 2 sendok makan.
Asam kandis 2 buah.
Garam secukupnya.
Daun jeruk 2 lembar.
Bawang merah goreng 2 sendok makan.
Daun kunyit 2 lembar.
Ayam 500 gram, potong potong.
Gula pasir 1 sendok teh.

Bumbu halus:
Bawang merah 8 butir.
Kemiri 2 butir, sangrai.
Lengkuas 5 cm
Cabai merah 15 buah.
Kunyit 3 cm.
Bawang putih 6 siung.

Cara membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat.
2. Campur bumbu halus, asam kandis, serai, daun kunyit, daun jeruk dan serai dengan santan. Rebus sambil diaduk hingga mendidih.
3. Masukkan ayam, gula dan garam. Masak diatas api sabil diaduk hingga salam menyusut.
4. Angkat dan siap disajikan.

Tak terlalu rumit bukan untuk membuat resep rendang ayam bumbu padang lezat ini sendiri di rumah? sajikan bersama nasi hangat dan aneka resep sambal favorit dari kumpulan resep sambal kami tentu akan membuat rasa resep masakan ini semakin nendang di mulut anda. Selamat mencoba.

Bookmark the permalink.