Resep Rolade Daging Ayam

Pada postingan kali ini akan dibahas tentang salah satu resep masakan yang termasuk kepada varian dari resep ayam yang cukup unik yaitu resep rolade daging ayam. Apasih rolade itu? Rolade merupakan resep masakan yang terbuat dari daging sapi, daging ayam atau bahkan ikan. Resep rolade daging ayam ini bisa anda jadikan sebagai salah satu resep masakan alternatif apabila anda bosan mengolah resep ayam yang sudah ada. Resep rolade daging ayam ini sebenarnya merupakan modifikasi dari resep masakan barat yang sudah ada.

Resep rolade daging ayam ini bisa anda sajikan sebagai cemilan ataupun sebagai menu utama anda. Resep rolade daging ayam pun bisa anda modifikasi lagi sesuai dengan selera anda karena resep masakan ini termasuk resep masakan praktis dan mudah untuk dibuat. Anda bisa berkreasi menambahkan bahan-bahan lainnya, terutama bila anda menyajikan resep rolade daging ayam ini untuk si buah hati. Seperti apa resepnya? Berikut resep rolade daging ayam untuk anda.

Bahan :
50 gr tepung panir
1 buah kuning telur
300 gr daging giling
1 sdm saus tiram
1 buah wortel kupas
½ buah bawang Bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, haluskan

Bahan saus :
100 gr saus tomat
3 sdm saus sambal
1 buah bawang Bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah tomat, potong dadu kecil
Garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya
1 sdt Italian seasoning
1 sdm mentega

Bahan pelengkap :
Wortel dan buncis rebus
Kentang goreng

Cara membuat :
1. Kocok telur sebentar, masukkan terigu, aduk sampai rata. Buatlah 3 lembar dadar tipis. Panaskan minyak di wajan dadar (garis tengah 24 cm). Tuang 1 sendok sayur adonan sambil wajan digoyang agar adonan menutupi seluruh dasar wajan. Setelah matang, angkat segera.
2. Campur daging cincang, roti, telur, garam, wortel, merica dan pala. Aduk sampai rata, lalu bagi menjadi 4 bagian. Bungkus masing-masing bagian dengan selembar dadar, lalu gulung. Bungkus rolade dengan selembar daun atau kertas roti. Kukus selama 15 menit. Angkat, sisihkan sampai dingin. Iris setebal 1 1/2 cm dan atur diatas piring.
3. Panaskan mentega, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan Italian seasoning, garam, merica, gula pasir. Aduk rata, tambahkan saus tomat, potongan tomat, saus sambal. Aduk rata.
4. angkat dan siap disajikan dengan siraman saus tomat dan pelengkap.

Campuran saus serta bumbu yang pas membuat resep rolade daging ayam lezat di atas patut untuk anda hidangkan bagi keluarga tercinta. Sebagai penutupnya sajikan aneka resep kue kering dan resep kue basah sebagai pemanis resep masakan anda. Selamat mencoba.





Bookmark the permalink.