Resep Roti Unyil

Untuk anda yang pernah datang ke kota bogor pasti tak luput membeli salah satu oleh-oleh khas dari kota hujan ini yaitu resep roti unyil. Dari namanya sih seperti tokoh boneka kecil itu, ya seperti namanya resep roti unyil ini adalah roti dengan berbagai pilihan rasa isian dengan bentuk dan ukuran yang kecil-kecil, mungkin inilah yang menyebabkan roti ini disebut dengan resep roti unyil. Resep roti unyil ini ternyata tak hanya terkenal di kota bogor saja tetapi sudah dikenal ke luar kota bogor bahkan sampai keluar pulau jawa. Tentu saja hal ini tak lepas dari lezatnya rasa dari resep roti unyil tersebut.

Isian dari resep masakan ini cukup beragam ada isi coklat, strawberry, blueberry, nanas dan masih banyak lagi. Untuk memakanya tak perlu ditambahkan lagi toping mentega atau cokelat karena rasa dari resep roti unyil ini sudah manis dan gurih. Masalah harga, mungkin jika anda membeli di toko-toko roti harganya agak mahal, tapi bila anda bisa membuat sendiri resep roti unyil ini tentu tak akan merogoh kocek yang terlalu dalam. Tertarik membuatnya? berikut resep roti unyil untuk anda.

Bahan :
Margarine 90 gram
Susu bubuk 20 gram
Bread improver 2 gram
Terigu protein sedang 225 gram
Terigu protein tinggi 225 gram
Kuning telur 1 butir
Telur utuh 1 butir
Madu 20 gram
Emulsifier 5 gram
Air es 200 gram
Ragi 12 gram
Garam 10 gram
Gula pasir 110 gram

Cara membuat :
1. Aduk tepung terigu, gula pasir, Bread improver, dan garam sampai tercampur rata. kemudian masukan ragi dan susu bubuk.
2. Tambahkan telur serta kuning telurnya, madu, dan juga air. Aduk kembali hingga adonan tercampur rata.
3. Jika sudah tecampur rata, tambahkan margarine dan juga emulsifier aduk hingga adonan menjadi kalis.
4. Diamkan adonan selama 5 – 10 menit jangan lupa tutupi menggunakan plastik.
5. Potong dan timbang adonan @ ±7 gr, bentuk bulat. diamkan selama 10 menit.
6. Masukan bahan isi roti unyil sesuai dengan selera anda. biarkan ragi bekerja selama 30 menit sampai adonan mengembang.
7. Letakan diatas loyang yang telah diolesi minyak kemudian panggang dalam oven panas selama 10 menit dengan suhu 200 derajat celcius.
8. Angkat dan siap disajikan.

Untuk isian maupun toping dari resep roti unyil ini bisa anda isi sesuai dengan selera anda, misalnya dengan selai cokelat ataupun dengan selai nanas. Intip pula berbagai aneka kue kering dan aneka kue basah dari koleksi kami yang lainnya. Selamat mencoba.





Bookmark the permalink.