Resep Sakang Bakar Pekalongan

Tak hanya aneka resep masakan khas jawa yang tergolong tradisional, ternyata kota pekalongan pun memiliki resep masakan pekalongan dengan sentuhan mirip dengan resep masakan ala barat yang dijamin pasti akan membuat anda ketagihan yaitu resep sakang bakar pekalongan. Resep sakang bakar pekalongan ini sebenarnya adalah resep masakan olahan iga yang dibakar, anda yang penggemar resep masakan iga pasti akan langsung memfavoritkan resep sakang bakar pekalongan ini untuk dnikmati saat berkunjung ke kota pekalongan.

Pada resep sakang bakar pekalongan ini iga yang digunakan adalah iga kambing besar yang kemudian di potong potong. Selain itu rasa dari resep sakang bakar pekalongan ini tergolong unik karena menggunakan santan kelapa sebagai bumbunya, yang tentunya tak akan anda dapatkan di resep masakan iga lainnya. Berita baiknya anda tak perlu jauh jauh pergi ke kota pekalongan hanya untuk mencicipi resep masakan pekalongan ini karena kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep sakang bakar pekalongan di bawah ini.

Bahan :
3 sendok makan minya untuk menumis
750 gr iga kambing besar dipotong potong
800 ml santan dari 1 butir kelapa

Bahan bumbu halus :
8 butir cabai merah
¼ sendok teh gula pasir
4 siung bawang putih
3 cm kunyit
2 ½ sendok teh garam
1 sendok teh ketumbar
½ sendok teh merica
3 butir kemiri
3 buah cabai merah

Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan iga kambing, aduk hingga berubah warna.
2. tuang santan. masak hingga bumbu meresap dan daging lunak.
3. bakar iga di bara api sampai harum.
4. angkat dan siap disajikan.

Wuihh ternyata resep masakan pekalongan sangat beragam jenisnya seperti resep sakang bakar pekalongan lezat ini. jangan lupa coba juga aneka resep ayam dan resep masakan pekalongan lainnya pilihan kami. Selamat mencoba.

 

Bookmark the permalink.