Resep Sambal Balado

Resep masakan padang memang tak akan pernah habis untuk dibahas. Selalu saja ada menu resep masakan padang yang menarik perhatian untuk dibahas. Resep masakan dari daerah yang satu ini memangsudah tak perlu lagi diragukan kelezatannya, salah satunya adalah resep sambal balado. Untuk anda pecinta kuliner padang pasti sudah tak asing lagi dengan resep sambal balado yang satu ini. Seperti halnya resep sambal lainnya, resep sambal balado ini terbuat dari cabai merah, bawang merah dan bawang putih dengan tentu saja menciptakan rasa yang pedas.

Hal yang menarik dari resep sambal balado ini ternyata tak hanya dominan dengan rasa pedas, tetapi juga rasa asin gurih serta manis dan segar. Rasa segar pada resep sambal balado ini tercipta dari penggunaan tomat sayur sehingga rasanya unik dan tetap lezat. Resep sambal balado inipun cocok untuk melengkapi sajian apapun termasuk aneka resep ayam. Penasaran? Berikut resep sambal balado untuk anda.

Bahan:
10 buah cabai merah, iris tipis.
5 buah cabai rawit merah.
5 siung bawang merah, memarkan.
1 buah tomat merah, dipotong-potong.
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
Garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya.
Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
Air kaldu.

Cara membuat :
1. Campurkan cabai merah, cabai rawit merah, bawang merah, tomat merah, gula pasir, merica bubuk dan garam secukupnya, tumbuk kasar.
2. Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis. Tumis bahan yang telah ditumbuk kasar hingga harum.
3. Tambahkan daun jeruk dan air kaldu. Tumis hingga air kaldu meresap.
4. Sambal balado siap disajikan.

Melihat gambarnya saja sepertinya sudah terbayang rasa pedas dari resep sambal balado ini ya. tetapi anda tak perlu khawatir karena anda bisa menyesuaikan sendiri tingkat kepedasan sesuai dengan selera anda. Sebagai makanan penutupnya, sajikanlah menu manis dari aneka resep kue basah dan resep kue kering kami. Selamat mencoba.





Bookmark the permalink.