Resep Sambal Goreng Ati

Kali ini kita masih akan membahas tentang aneka resep masakan sambal khas Indonesia. Apalagi ya resep sambal lezat yang ada? Hmm.. resep sambal goreng ati sepertinya menatik untuk disimak. Seperti namanya, resep sambal goreng ati ini menggunakan bahan tambahan ati sebagai pelengkapnya. Resep sambal goreng ati ini pun sangat terkenal di masyarakat kita karena hampir di setiap resep masakan pada setiap acara perayaan, resep sambal goreng ati ini pasti hadir sebagai pelengkap.

Resep sambal goreng ati ini sangat cocok untuk di jadikan sajian pada acara-acara perkumpulan besar. Pada saat idul fitri contohnya, tak lengkap rasanya jika saat berkumpul bersama keluarga besar tak menyertai resep sambal goreng ati ini bersama lontong sayur, resep ayam dan aneka semur. Tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah? berikut kami sajikan resep sambal goreng ati untuk anda.

Bahan :
300 gr ati sapi, potong dadu dan goreng 1/2 matang
1.000 gram kentang, potong dadu, goreng hingga matang
1 papan pete
200 cc santan.
Garam Secukupnya.
Gula merah secukupnya.
Minyak goreng secukupnya

Bumbu:
250 gram cabe merah buang bijinya dan iris tipis.
15 butir bawang merah, iris tipis
5 siung bawang putih, iris tipis
1 buah tomat merah.
3 lembar daun salam.
6 lembar daun jeruk.
4 iris laos.
2 iris jahe.

Cara membuat :
1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukan sekaligus cabe merah, tomat, laos, jahe, dan daun salam.
2. Masukan ati, udang dan daun jeruk, juga gula dan garam, lalu santan. Masak, hingga semua bahan matang.
3. Masukan kentang, campur Hingga rata. Masak hingga santan agak menyusut.
4. Angkat dan sambal goreng ati siap untuk disajikan.

Wah dari tampilan warnanya saja sudah sangat menggugah selera ya resep sambal goreng ati lezat di atas, apalagi rasanya pasti tidak akan mengecewakan. Tak lupa sajikan pula aneka resep kue basah dan resep kue kering untuk orang-orang tercinta. Selamat mencoba.





Bookmark the permalink.