Resep Sambal Rica-rica

Untuk anda pecinta resep masakan manado pasti sudah tau bahwa hampir di setiap resep masakan kota ini menggunakan resep sambal rica-rica. Menikmati berbagai resep ayam goreng atau bakar, ikan goreng atau bakar hingga seafood tak lengkap rasanya bila tanpa ditemani oleh resep sambal rica-rica ini. Resep sambal yang idientik dengan rasa pedas ini memang selalu menjadi buruan para pecinta kuliner pedas, rasanya yang mampu membuat lidah seperti kebakaran ini selalu membuat penikmatnya merasa ketagihan.

Tak hanya untuk resep masakan goreng atau bakar, resep sambal rica-rica ini juga cocok untuk berbagai resep masakan tumisan apalagi bila di santap bersama dengan nasi hangat. Rasa dari resep sambal rica-rica ini kebanyakan memang pedas, tetapi jika anda ingin mencicipi resep sambal rica-rica yang sesuai dengan selera anda, anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep di bawah ini.

Bahan :
4 siung bawang merah
5 buah cabai merah
7 buah cabai rawit
1/2 cm jahe
2 batang serai muda
Minyak goreng secukupnya
Garam, secukupnya
Gula pasir, secukupnya
2 sendok makan air jeruk nipis

Cara membuat :
1. Haluskan bawang merah, cabai merah, cabai rawit, jahe dan serai hingga halus.
2. Panaskan minyak, tumis sambal hingga harum.
3. Bumbui dengan garam, gula dan air jeruk nipis, tumis kembali hingga sambal matang.
4. Sambal rica-rica siap untuk disajikan

 

Waaah setiap aneka resep masakan yang anda buat pasti akan terasa lebih spesial dengan tambahan resep sambal rica-rica lezat di atas. Sajikan pula berbagai resep kue kering dan resep kue basah untuk orang-orang tercinta. Selamat mencoba.





Bookmark the permalink.