Resep Sosis Solo

Kota solo memang seperti memiliki magnet tersendiri untuk memikat para turis baik turis domestik maupun internasional berkunjung ke kota penuh budaya ini. selain banyaknya budaya jawa yang bisa dipelajari, ternyata banyak juga resep masakan solo yang bisa dibilang tergolong unik dan berbagai resep masakan yang tak terdapat di daerah lain,salah satu dari resep masakan solo unik ini adalah resep sosis solo. Pernah dengar tentang resep sosis solo ini? apakah resep sosis solo ini adalah resep dengan bahan dasar sosis dengan bumbu khas solo? Tentu saja jawabannya adalah bukan. resep sosis solo ini meskipun namanya adalah sosis tetapi ternyata resep masakan ini tidak menggunakan sosis sedikitpun dalam bahan olahannya.

Lalu sebenarnya seperti apasih resep sosis solo ini? resep masakan solo yang satu ini merupakan resep masakan seperti lumpia. Resep sosis solo ini menggunakan kulit luar dengan isian potongan daging cincang yang diolah bersama santan dan kelapa. Proses memasak resep sosis solo ini adalah dengan cara digoreng hingga teksturnya renyah atau bisa juga di kukus sehingga mirip dengan resep lumpia basah. Bentuknya yang lonjong memanjang inilah yang membuat resep masakan yang satu ini disebut resep sosis solo. Cara membuatnya pun ternyata cukup mudah loh, tak percaya? Berikut kami sajikan resepnya untuk anda.

Bahan kulit :
150 cc santan dari 1/4 butir kelapa
3 sdm mentega cair
100 gram tepung terigu
8 butir telur

Bahan bumbu halus :
8 butir bawang merah
1/4 sdt jintan, sangrai
3 butir bawang putih
1 sdt ketumbar, sangrai
8 butir kemiri

Bahan isi :
1/2 sdt gula
3 sdm untuk menumis
200 gram daging giling
100 cc santan dari 1/4 butir kelapa
1/2 sdt garam

Cara membuat :
Kulit:
1. Telur dikocok sampai tercampur, masukkan santan, aduk
2.Masukkan terigu sedikit demi sedikit, lalu masukkan mentega cair. Aduk sampai tercampur rata. Dadar
Isi :
1. Panaskan minyak, masukkan bumbu yang dihaluskan. Tumis
2. Masukkan daging giling, garam, gula, santan dan masak sampai kering
3. Ambil selembar kulit, masukkan isian. Lipat kedua ujung kulit.
4. Gulung sambil dipadatkan, rekatkan dengan putih telur.
5. Kukus selama 25 menit
6. Angkat dan siap disajikan selagi hangat atau digoreng.

Resep masakan solo yang satu ini terbukti cukup unik bukan? resep sosis solo lezat ini bisa anda jadikan sebagai hidangan snack untuk saat saat santai sambil minum teh bersama dengan keluarga di rumah. jangan lupa coba juga berbagai resep kue kering dan resep kue basah dari kami lainnya. Selamat mencoba.





Bookmark the permalink.