Resep soto ayam

Jika mendengar kata resep soto ayam pasti sudah tidak asing lagi bagi anda. Ya masakan olahan berbahan ayam ini memang sudah sangat populer di masyarakat bahkan hampir setiap daerah memiliki ciri khas tersendiri dalam pengolahan resep soto ayam. Bagi anda para pecinta kuliner mungkin sudah pernah mencicipi berbagai olahan resep soto ayam di Indonesia. Para penjaja kuliner resep soto ayam ini pun tak sulit ditemui di kota kota di Indonesia.

Dengan citarasa khas dan rasanya yang lezat soto memang menjadi pilihan tersendiri bagi anda yang menggemari masakan berbahan dasar ayam. Nah kenapa tidak anda mencoba membuat sendiri resep soto ayam lezat untuk keluarga dan orang orang terkasih anda. Tidak sulit kok membuatnya, dijamin anda akan ketagihan. Penasaran? Yu mari kita intip cara pembuatannya.

resep Soto ayam

Bahan :
1 ekor ayam, potong jadi 8 bagian
2 batang daun bawang, potong – potong 1 cm
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 lembar daun jeruk purut
3 sdm minyak goreng
1,5 liter air

Haluskan :
6 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
2 cm kunyit
1 cm jahe
1/2 sdt lada butiran, disangrai
garam secukupnya

Isian :
100 gr soun, seduh dengan air panas sampai lunak, tiriskan
150 gr tauge pendek, siangi, seduh dengan air panas, tiriskan
3 butir telur ayam rebus, belah jadi 2 bagian
1 batang seledri, diiris halus
bawang merah goreng secukupnya
tomat, potong sesuai selera

Cara membuat :
1. Masukkan ayam ke dalam air mendidih. Rebus dengan api kecil sampai daging ayam empuk.
2. Sementara tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun bawang, serai dan daun jeruk.
3. Sangrai sampai layu. Angkat dan masukkan ke dalam rebusan ayam.
4. Aduk dan masak rebusan ayam sampai bumbu meresap.
5. Angkat daging ayam dari air rebusan dan tiriskan.
6. Suwir – suwir daging ayam, sisihkan.

Cara penyajian :
Siapkan mangkuk saji, masukkan ayam suwir, soun, tauge, tomat, dan telur. Tuang kuah kaldu yang masih panas. Taburi seledri dan bawang merah goreng.

Sudah terbayang kan bagaimana lezatnya resep soto ayam buatan sendiri, ta perlu lagi repot repot membeli diluar rumah karena resep soto ayam lezat bisa tersaji kapan saja dirumah anda. coba juga resep ayam bumbu juga resep es campur spesial. Selamat mencoba ya.





Bookmark the permalink.