Resep Tumis Sayur Pare

Siapa yang tak mengetahui pare, salah satu jenis sayuran ini begitu lekat dengan masyarakat kita. Jenis sayuran yang satu ini dengan mudah dapat dijumpai di berbagai pasar tradisional maupun pasar swalayan. Pare pun banyak di olah menjadi berbagai resep masakan, salah satunya kita dapat dengan mudah menemukan pare dalam sajian siomay. Pare disajikan bersama siomay, kentang, kol dan resep masakan lainnya. Resep masakan pare yang juga banyak dminati adalah resep tumis sayur pare, yaitu mengolah pare ini dengan berbagai bumbu dengan cara ditumis sehingga menghasilkan resep tumis sayur pare yang lezat. Meskipun begitu banyak juga orang yang tak menyukai resep tumis sayur pare karena rasa pahit yang dimiliki pare, bahkan mungkin sampai anti untuk menyanstap resep tumis sayur pare ini.

Meskipun pahit tetapi tahukah anda bahwa resep tumis sayur pare memiliki berbagai khasiat yang baik untuk tubuh. Resep masakan ini bahkan tergolong sederhana namun dengan sejuta zat yang baik untuk kesehatan. Resep tumis sayur pare ini dikatakan sebagai salah satu obat tradisional untuk mengobati diabetes. Selain itu hebatnya lagi resep tumis sayur pare memiliki zat yang mampu melawan tumbuhnya sel sel kanker dalam tubuh. Masih banyak lagi khasiat dari pare yang ternyata baik untuk kesehatan, nah berikut ini kami sajikan resep tumis sayur pare untuk anda yang ingin mencoba khasiatnya.

Bahan:
150 gram udang kupas
garam dan gula sesuai selera
1 lembar daun salam
500 gram pare hijau/putih, belah 2
1 potong lengkuas, memarkan

Bumbu :
1/2 sendok teh terasi
7 buah bawang merah
2 sendok teh garam
5 buah cabai merah
3 buah kemiri sangrai
3 siung bawang putih
1 buah tomat iris tipis

Cara membuat :
1. Keruk biji pare, iris melintang 2 cm, remas-remas dengan 1 sendok makan garam sampai lemas dan berbusa agar rasa pahit berkurang, diamkan 10 menit, cuci, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum, masukkan pare dan udang.
3. Tuangkan 100 ml air, beri garam dan gula. Kecilkan api, masak hingga matang dan kuah habis.
4. Angkat dan siap dihidangkan.

Dengan berbagai khasiat dan manfaatnya, tak perlu lagi anda ragu untuk menyantap resep tumis sayur pare lezat dan sehat ini. untuk mengurangi rasa pahitnya, anda bisa menyantapnya sebagai pendamping aneka resep ayam lezat dari koleksi resep kami. Update terus berbagai resep kue kering dan resep kue basah anda dengan berbagai resep kue lezat dan menarik dari kami. Selamat mencoba.

Bookmark the permalink.